晚餐吃膩了快餐，不妨做一點改變，一把義大利麵，一段鰻魚，配上綠色養顏的時蔬，生活，盡可能過的精致一點。
義大利麵、烤鰻、奶油，這些經典美味光提起名字就讓人口水橫流。
美味的麵條和鮮嫩的烤鰻，裹著或清爽或濃鬱的各式醬汁，伴著勁道彈牙的絕妙口感，讓各路吃貨都吃得合不攏嘴。
其實它的做法並不難，有興趣的朋友可以試試哦！
鰻魚奶油義大利麵
材料：鰻天下蒲鰻100g，義大利麵100g，洋蔥，蒜頭，西藍花，口蘑，奶油80ml，純牛奶50ml，現磨黑胡椒，鹽，橄欖油。
1、將西藍花洗凈掰成小朵，口蘑切成片，洋蔥切成小丁，蒜頭切成末，將解凍好的鰻魚切成一口大小的塊狀備用；
2、在燒開的水中放入幾滴橄欖油和少量鹽，將義大利麵放入煮8分鐘左右《可根據包裝上標註的時間來煮》；
3、撈出煮好的義大利麵，瀝幹水放入大碗，再滴一些橄欖油拌勻，防止黏連；
4、將切好的西藍花放入鍋內焯水10秒左右撈出過涼白開備用；
5、熱鍋倒橄欖油，先將切小塊的鰻魚放入小火慢煎，盛出備用；
6、留底油放入大蒜和洋蔥煸炒至變色後放入口蘑煸炒至軟；
7、再倒入牛奶和奶油，煮至奶油變稠後放入煮好的義大利麵，拌勻；
8、加入一半煎好的鰻魚塊和西藍花，根據個人口味加一點鹽，快速翻炒均勻；
9、待水分收幹後出鍋擺盤，撒上少量現磨黑胡椒，點綴剩下的鰻魚塊和西藍花即可；
Tips：也可將奶油換成黑胡椒醬，就是咸口的鰻魚黑椒義大利麵啦~~
鮮嫩的烤鰻安安靜靜的躺在爽滑的義大利麵四周，濃厚的奶油白醬乖巧的將他們環抱住，小心翼翼的用叉子卷起麵條，蘸上充足的醬汁一口吸溜進嘴裡，滿足感爆棚。