不能吃，華東理工大學生物工程學院食品科學與工程系教授劉少偉提醒說，生蟲的米面等食物最好不要吃。
因為生蟲後，食物的營養已部分被蟲消耗掉，『一般情況下，不會危害健康，但建議少吃』。
東理工大學生物工程學院食品科學與工程系教授劉少偉解釋說，義大利麵生產過程中不需要高溫，不能殺滅產品中的蟲卵等，所以如果原料中含有蟲卵，在合適的環境下，就會長大成蟲。
擴展資料
義大利麵食用注意事項：
1、麵條在下鍋煮時，一定要預先加入鹽和橄欖油，目的是便於入味，以防麵條粘連。
2、之後撈出過水，能保持口感有嚼勁，加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連。
3、做好的醬汁可以直接澆在麵條上，也可以在鍋中拌勻。