義大利麵的成分是什麼?

義大利麵的成分:杜蘭小麥義大利麵的法定原料,義大利麵醬、義大利麵醬分為紅醬、青醬,白醬和黑醬,鹽和橄欖油等。

義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。

杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

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