一份馬鈴薯義大利麵，沒有肉也要吃得香香的，簡單美味
義大利麵的品種真的是太多了，各種各樣的都有。
下面來給大家介紹的這個義大利麵就是馬鈴薯義大利麵，也是義大利麵的一種，本來馬鈴薯在國外就有著『第二主食』的稱號，但是今天吃的這個義大利麵跟馬鈴薯一點關系都沒有，就是外表長的像是小馬鈴薯罷了。
義大利麵是義大利麵的簡稱，也叫通心粉，多采用杜蘭小麥作為原料，先研磨成金黃色的粗粒麵粉，將質去除，再加水揉制而成，為了使麵條長期保存，通常都不加雞蛋，所以質感幹硬，需要煮制時間也比較長，吃起來口感筋道又飽腹。
這也是我愛吃義大利麵的一個原因，我經常會給自己做這個義大利麵，裡面加上自己喜歡吃的各種蔬菜，也是一道非常不錯的減脂餐，重點就是義大利麵的配菜一定要是低脂的，熱量少的那種。
不多說了，下面就跟我一起做一下這個義大利麵來吃吧。
【菜名】：馬鈴薯義大利麵
【食材清單】：馬鈴薯義大利麵，黑橄欖，大蒜，淡奶油，油浸番茄幹，甜黃椒，紅甜椒，綜合蔬菜沙拉，橄欖油，火腿肉，鹽。
【烹飪步驟】：
1、下面就是我們一會要用到的所有的食材了，因為我總是喜歡吃沙拉，所以家裡面常備黑橄欖，大家在超市其實是可以買到的哦。
把甜黃椒還有紅甜椒都要用清水給清洗幹凈了。
油浸小番茄撕成小條，大蒜切成末。
2、 鍋裡面燒開水，然後加入適量的橄欖油還有鹽，再將馬鈴薯義大利麵下進去，在鍋裡面煮個4分鐘左右，義大利麵就應該熟了，具體的話大家可以參考一下義大利麵包裝背後的時間，把義大利麵煮的浮出來水面就可以了。
3、 然後撈出來，快速地用清水把馬鈴薯義大利麵給沖洗一下，然後放在一邊，冷卻備用。
4、 平底鍋裡面倒入適量的橄欖油，加熱了以後再把大蒜末還有甜辣椒下進去翻炒。
5、炒出來香味了以後轉成中火，把馬鈴薯義大利麵下進去，還有油浸小番茄，淡奶油等，簡單的翻炒一下。
6、 馬鈴薯義大利麵出鍋了以後再把切成片了的黑橄欖也一起下進去，準備好火腿片，擺在盤子裡面，就可以出鍋了。
超級簡單的馬鈴薯義大利麵，愛吃義大利麵的你不容錯過，醬汁濃鬱，一口接一口，好吃到舔盤，吃一盤還意猶未盡！
【小貼士】：
1、水的用量不是一定的，要根據實際情況調整。
可以根據自己的喜好加入不同的蔬菜和肉類。
2、 不同義大利麵的煮制時間不同，可以參考產品包裝的說明，也可以咬開來看看 如果單煮義大利麵的話，煮至中間微微有一點點白芯《意大利語的說法al dente》就可以了。
3、義大利麵有點難煮，可以在制作最開始先來煮義大利麵，這樣中間可以省去很多時間去準備其他配料。