外形獨特，口感一流，頂級義大利麵成為研發菜肴的新靈感。
烹制主食、創新菜品想不出亮點？
不妨試試這兩款阿佈素義大利麵，造型獨具個性，面質順滑Q彈，麥香味十足，一定能助你打造別具匠心的新品，自由揮灑靈感創意。
阿佈素義大利麵的高品質，來源於意大利杜蘭小麥，采用傳統工藝，用銅模制作，加上低溫幹燥技術，很好的保留了小麥的蛋白質營養，也是其美味可口的主要秘訣。
義大利麵耐煮，易掛汁，表面的紋理能完美吸收醬料風味。
口感飽滿有嚼勁，具有濃鬱的麥香味。
一款是阿佈素墨魚汁意粉，面身黝黑透亮，與各種顏色的食材都非常百搭，輕松成為餐盤中的醒目主角。
另一款是阿佈素珍珠義大利麵，小巧的珠粒造型，圓潤飽滿，顏色淺黃，擁有天然的小麥色，組合造型更加多變。
此次產品試用活動，經過14天的品鑒，我們收到了來自師傅們親手烹制的26份菜品反饋。
他們究竟呈現了怎樣的菜品呢？
我們來一起看看精選之作吧！
多種海鮮搭配臺式風味
意粉煮熟再炒香
星洲金醬提鮮味
將阿佈素墨魚汁意粉煮熟撈出控水、炒香，爽滑的面身搭配自制星洲金醬料，口感更加順滑。
醬料制作時用清雞湯慢火煮開，加入金瓜泥、奶油、黃芥末等調入味即可。
鮮蝦、魷魚、帶子煎香，用檸檬、芥末平衡海味，再以培根、蘆筍增加脆度。
江南食材襯托圓潤義大利麵
珍珠義大利麵搭配圓形輔料
新鮮茨實豐富多樣口感
阿佈素珍珠義大利麵搭配多種圓形食材，如茨實、青豆仁、毛豆仁，口感和造型相協調。
義大利麵煮9分鐘，不過水，噴酒增香，以燴制方式收汁。
三文魚加料醃制5分鐘，抽真空，以46℃低溫煮制12分鐘。
各種食材共同打造豐富口感。
川香與義大利麵的中西融合
豆瓣醬打造經典川味
菌菇、鮮蔬更添營養
將四川擔擔面做法與阿佈素墨魚汁意粉結合，口味經典，造型新穎。
制作時將切好的五花肉煸炒出香味，加香菇、杏鮑菇粒一起炒熟，下入豆瓣醬炒好，加宜賓芽菜炒香。
義大利麵煮熟後撈起加炒好的醬料即可，富有韌勁的麵條成為錦上添花的亮點。
甜品義大利麵，新穎美味又清爽
花香果味濃鬱
彩色果凍裝飾
阿佈素珍珠義大利麵煮熟加入調好的茉莉糖漿、奇異果醬、糖桂花，底部搭配用樹莓和鳳梨加果凍粉與果泥做的爆珠，配以翠綠通透的果凍做為裝飾，為炎炎夏日增添一抹甜蜜的清涼滋味。
黑白雙色，打造中國古典韻味
2種麵條2種顏色
自制鮮蔬翡翠汁
阿佈素墨魚汁意粉和龍須面組成黑白雙色，口感上也形成不同層次的質感對比。
用碧綠的菠菜葉打汁，加入清雞湯、三花淡奶、奶油慢火熬開，提升順滑口感。
加入的黑松露亦可提高菜品價值和營養成分。
西式義大利麵融入粵菜炒法
借鑒幹炒牛河做法
雪花牛肉提升品質
以粵菜中經典的幹炒牛河手法改良而成。
阿佈素墨魚汁意粉小火煮8分鐘倒出過冷水。
雪花牛肉調味下鍋略煎上色。
燒鍋下油，將銀芽、紅洋蔥、九王猛火炒熟。
最後再燒鍋下油，雞蛋炒熟後加義大利麵猛火快炒，調味後下入以上各料炒勻，香氣四溢。
各位師傅，此時是不是已經激發你的創意靈感呢？
不妨也嘗試用這2款主食新元素，打造創意無極限的美味新菜吧，更有名廚App積分兌換好禮等著你！
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