幸福如此簡單，采買的時候看到鮮活的新西蘭青口貝，便上一份蒜香辣味海鮮義大利麵～ 果然ペペロンチーノ搭配什麼海鮮都好好吃哦 一直最愛的辣味義大利麵，送給生日的豆果寶寶^_^
By 愛吃盤子的小枚枚
用料
- 鮮基圍蝦 10隻
- 鮮新西蘭青口貝 4隻
- 鮮魷魚 1隻
- 黑蛤蜊 10顆
- 義大利麵 1把
- 大蒜 8瓣
- 朝天椒 2顆
- 橄欖油 30毫升
- 鹽 8克
做法步驟
1、準備好所有食材^_^
2、青口貝滾水焯熟，連殼帶肉備用；
3、黑蛤蜊滾水焯熟，連殼帶肉備用；
4、基圍蝦去頭開背去蝦線，洗凈擦幹備用；
5、魷魚去內臟和黑膜。
6、切成小塊，這裡一顆魷魚我就用了魷魚須，滾水焯熟備用；
7、義大利麵買最細的尺寸，開水下鍋煮到松軟。
然後冷水變涼後，加點鹽和橄欖油攪拌均勻備用；
8、熱鍋冷油先將鮮蝦煎的香香的；
9、將焯熟的青口貝、黑蛤蜊、魷魚一起加入鍋中和鮮蝦一起爆炒。
我家裡種了羅勒，所以放了幾片一起拌炒； 這個時候加點鹽和蒜末就是一份爆炒海鮮啦~
10、大蒜切成末；朝天椒切的薄薄的；海鮮盛出來另外起火，熱鍋冷油加入蒜末和朝天椒，煸香以後將義大利麵放進鍋裡攪拌均勻，一直攪拌就不會粘鍋。
11、攪拌好後將炒好的海鮮放進去一起攪拌，試一下鹽味，根據個人口味適當調整。
12、最後裝盤，將麵條放下面，帶殼的青口貝和黑蛤蜊是不是會顯得顏值更高呢。
13、搭配一杯氣泡水。
嗝～祝你生日快樂哦^_^小豆果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索『豆果』可以直接查看我的菜譜！
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