冠利辣椒調味醬 – 番茄及辣椒混制而成。
冷熱皆宜，特別適合亞洲口味和墨西哥口味的辣味料理。
如墨西哥香辣肉醬，各式炒菜，炙烤牛排以及油炸海鮮或者海鮮燒烤。
By KUEHNE德國冠利
用料
- 牛排 一塊
- 義大利麵 100克
- 橄欖油 一勺
- 冠利粗粒芥末 一勺
- 冠利辣椒醬 二勺
- 番茄沙司 一勺
- 糖 一勺
- 黑胡椒碎 適量
- 青菜 少許
- 小番茄 適量
- 小青檸 少許
做法步驟
1、義大利麵煮至七成熟撈出加入橄欖油拌勻備用；
2、小番茄煎至斷生備用；
3、鍋中油燒熱放入牛排兩面各煎一分鐘；
4、鐵板燒熱，放入義大利麵小火煎熟，加入粗粒芥末醬拌勻，放入牛排、小番茄小青菜擺盤。
5、冠利辣椒醬放入碗中，加入番茄沙司和少許糖拌勻；
6、將醬淋在燒熱的鐵板上，撒上黑胡椒碎拌勻，擠上一些小青檸汁食用。
小貼士
如果不馬上吃義大利麵在放鐵板之前要先用開水再煮一兩分鐘。
牛排的營養功效
牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排的飲食禁忌
牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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