有同樣是義大利麵狂魔的嗎~~那你一定會喜歡今天這道~ 我用的是全麥義大利麵，做成蛤蜊義大利麵，羅勒番茄醬是靈魂，一定要加~~ 然後，看視頻咯~
By 走壹的美食日記
用料
- 《1人份》
- 全麥義大利麵 1人份
- 蛤蜊10個
- 大蒜子《壓扁》2個
- 幹辣椒《去籽，切小段》1個
- 羅勒番茄醬30ml
- 白葡萄酒50ml
- 清水100ml
- 荷蘭芹《現切》適量
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 幹酪粉 一小撮
做法步驟
1、1 蛤蜊提前吐沙、洗凈備用。
2 煮開一鍋水，加一小撮鹽，下義大利麵煮至八分熟撈起。
2、拌入適量橄欖油備用。
3、3 平底鍋倒入橄欖油，小火下大蒜、幹辣椒，炒香，再下羅勒番茄醬炒香。
4、之後下白葡萄酒、清水、蛤蜊，煮至蛤蜊開口。
5、4 撈出蛤蜊，重新下義大利麵收汁，讓醬汁包裹住義大利麵，再下蛤蜊和現切的荷蘭芹翻炒片刻，看情況加鹽調味。
6、5 出鍋，擺盤。
7、還可以撒點幹酪增加風味。
8、然後就可以開動啦~~ 學廢了嗎~今天也謝謝閱讀，我們下期見~
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