姥爺最近不愛吃菜，整個有菜有肉有主食的給他補充維生素～這道義大利麵裡的時蔬大家可以根據季節來改變哦～加什麼都可以～最後可以再撒一些芝士粉哦～
By 廚神丸子
用料
- 義大利麵 300克
- 牛肉餡 200克
- 洋蔥 半個
- 西紅柿 3個
- 芹菜 1根
- 胡蘿卜 1根
- 黑胡椒粉 5克
- 羅勒碎 少許
- 鹽 1勺
- 綿白糖 5克
做法步驟
1、西紅柿去皮，由於我這個西紅柿很熟了我就直接削皮了，大家也可以用水燙一下皮
2、洋蔥切成小丁
3、芹菜切成小丁
4、胡蘿卜切成絲，給老人做的我就又打的碎了一些
5、牛肉餡要鮮的，不要凍哦
6、鍋中放少許橄欖油，加入洋蔥末爆香
7、加入牛肉餡翻炒
8、加入羅勒碎
9、把去皮的西紅柿捏碎放入，加少許白糖
10、繼續炒到西紅柿變軟出水
11、加入胡蘿卜絲，加半碗水燜五分鐘
12、胡蘿卜軟了以後加入芹菜丁
13、加入鹽和少許雞精調味，研磨一些黑胡椒粉進去，湯收粘稠即可
14、然後就可以煮面啦～開水中加入少許橄欖油放入義大利麵
15、我的是細面，煮七八分鐘就好了
16、撈出瀝幹，再研磨一點黑胡椒粉進去
17、擺盤澆上義大利麵醬
18、超級無敵好吃
小貼士
我的西紅柿放的蠻多的，味道和顏色都夠了，如果大家放的西紅柿少，可以再加一些番茄醬調味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索『豆果』可以直接查看我的菜譜！
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