有媽媽跟我說，孩子太愛吃義大利麵了，巴不得頓頓吃義大利麵，那麼問題來了，如何能把義大利麵做出花樣來呢？

今天給大家帶來一款義大利麵食譜——茄汁蝦仁義大利麵，適合1歲以上寶寶食用《確保寶寶對文中所提及的食材不過敏，且根據寶寶年齡段處理食材大小，一歲下忽略放鹽、醬油等調味品的步驟》，大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學起來吧！

茄汁蝦仁義大利麵

分享人｜好ma

營養師點評：

義大利麵一般比細面筋道，可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。

但大家在購買時，要注意看配料表，部分廠家制作時添加鹽，這樣麵條才會更勁道，但也因為此不適合一歲以下寶寶食用。

很多媽媽認為麵條一定要煮得越爛越好，這樣寶寶吃了才更好消化。

其實不然，麵條和米粉除了營養成分不同，更重要的是形態不同，煮得過於軟爛反而不利於寶寶的咀嚼發育。

剛開始給寶寶添加的麵條，應該以軟爛為主，可以用工具剪成小段，然後逐漸從碎麵條過渡到稍硬、成形的麵條。

你有拿手菜想曬一曬嗎？

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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。

擅於將醫學與現代營養知識相結合，專註於母嬰營養健康領域，手把手教你科學喂養孩子！