超簡單的義大利麵做法,在家也可以速成正宗西餐。《圖+文》

#跟著大廚學做菜#

口感勁道、彈牙爽口的義大利麵

不僅是歐美鐘愛的美食

也深得中國人民的喜愛

去西餐廳吃飯

必點選項中一定少不了義大利麵

其實,好吃的義大利麵不僅限於餐廳

在家做的也是一樣的美味!

番茄肉醬義大利麵

義大利麵的經典搭配之一,就像中國的番茄炒蛋一樣受到大部分人的喜歡,酸甜可口的番茄和噴香的肉醬相融合,肉末鮮嫩,醬汁裹著麵條,更是讓人回味無窮~

食材準備:

義大利麵、番茄、番茄醬、肉末、洋蔥、鹽、黑胡椒、食用油、黃油、料酒、淀粉。

具體步驟:

1、義大利麵沸水入鍋,鍋裡加入鹽,按麵條包裝的說明煮8-10分鐘。

2、煮面時將肉末裡加入鹽、料酒、淀粉醃一下,西紅柿去皮切小塊,洋蔥切丁。

3、將下好的麵條撈出,用食用油拌一下待用。

4、平底鍋內下黃油融化。

5、下肉末炒至變色。

6、下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁。

7、倒入番茄醬繼續炒入味。

8、將麵條放入一起炒均勻入味,再加少許黑胡椒出鍋。

黑椒牛柳義大利麵

食材準備:

義大利麵、牛柳、番茄、洋蔥、青椒、玉米腸、番茄醬、鹽、黑胡椒粉、芝麻油

具體步驟:

1、番茄切成小丁,牛柳切成肉末,玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁。

2、水燒開,將麵條放入煮9分鐘,將麵條撈起。

3、鍋裡放入菜油,放入牛肉末爆炒。

4、放入番茄,用鍋鏟壓一下,以便更好的熬成醬汁,加入少量水,熬成番茄醬。

5、放入洋蔥,再放入青椒、玉米腸,最後放入鹽和黑胡椒粉。

6、涼好的義大利麵再次用筷子調散開,裝入盤中。

7、將醬汁均勻的澆在麵條上,攪拌之後就可以開吃啦。