義大利麵也內卷!他用義大利麵復刻藝術家的作品,做成餐點太美了。

聞名於世的義大利麵主要有兩種,鮮雞蛋義大利麵和幹義大利麵。

在意大利人眼中,這兩種面不分伯仲,隻是用途不同而已。

但是在咱們日常飲食中,卻習慣用形狀來區分義大利麵的種類。

一般長條的義大利麵,通心義大利麵、蝴蝶義大利麵、貓耳朵義大利麵等等。

人們對於義大利麵的起源依然爭議不斷。

很多人認為它的前身就是中國的麵條,由馬可波羅從中國帶回意大利的。

因為中國早在公元前2000年就開始吃麵條了。

另外,在羅馬附近古墓中發現的壁畫也展示了,人們用水和麵粉制作麵團的過程。

義大利麵也內卷!他用義大利麵復刻藝術家的作品,做成餐點太美了。

時至今日,義大利麵早已演變出了許多形狀,而近些年來,為了討好小朋友,部分兒童義大利麵還會加入果蔬汁做百色彩繽紛出顏色,相當有趣。

隻是讓人萬萬沒想到的是,義大利麵不隻可以在顏色上下功夫,還可以做出各種復雜的圖案。

真是萬物皆可內卷!誰能想到,義大利麵也可以內卷成這樣?

在巴西,有一名巧手廚師,他用讓人難以想象的創意做出各種彩色且帶有各種圖案的義大利麵,用這些義大利麵烹飪出來的餐點非常好看,如同藝術品一般。

巴西廚師David Rivello為學烹飪技巧,購買了一部制面機,每天在家裡嘗試制作新鮮義大利麵。

一開始時,他隻是制作普通義大利麵。

直到2019年,得知來自委內瑞拉的藝術家Carlos Cruz Diez離世的消息。

他聽到這個消息後,突然決定用義大利麵來復刻這位藝術大師的作品。

從此開始了以義大利麵為原料的『藝術創作』。

David Rivello制作的、無論是直條義大利麵、寬義大利麵、蝴蝶面……通通都變成讓人驚嘆的面食。

從他分享的作品可見,他制作的面皮,既有簡潔漂亮的直紋,也有圖案和顏色搭配復雜的、如彩色玻璃一樣的成品。

相當驚艷。

可以想象得到,當叉子卷上彩色義大利麵的一刻,義大利麵看起來會像極了紡織品呢!

把它做成玫瑰花的形狀也很不錯,花紋、配色、材料……都是獨一無二的。

這是一道用David Rivello制作的義大利麵做的『彩色玻璃卷餅』,據說是根據奧托倫吉食譜制作的,裡面裝了包括芹菜在內的各式餡料。

當義大利麵開始內卷起來,都不需要紅綠甜椒來配色了,本身就是賣相擔當。

不知那用這種獨特的面皮做成與別不同的意大利餃子,吃的人會否舍不得吃?

真的很難想象這些居然是用麵粉加食用色素制作的。

David Rivello稱,對他來說,每個定制都令人興奮,具有挑戰性和獨特性。

不難想象,要做出這樣的成品,必須非常用心研究配色和結構後才可以制成。

而為了確保烹飪過程中圖案不散開,不變形,他也堅持使用手工方式制作。

與別的藝術品不同的是,David Rivello的『藝術品』是可以品嘗與分享的。

他會跟他的朋友分享成果。

圖中這一道菜肴,是受到了經典菜『Pastel de Chucho』的啟發而創作出來的美食。

這道菜用了奶油、魚、甜辣椒、炸香蕉和新鮮奶酪烹飪,當然,最重要的還是加上了David Rivello的作品義大利麵了。

煮熟後的義大利麵顏色會有一點變化,但David Rivello也喜歡它的變化,因為它帶來驚喜,改變是一個自然的過程。

今天分享的『義大利麵也內卷!他用義大利麵復刻藝術家的作品,做成餐點太美了』到這裡。

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