吃不到蛤蜊義大利麵了?氣候變暖讓意大利三角洲鹽度上升,蛤蜊大量死亡。

在波河與亞得裡亞海的交界處,幹旱和異常炎熱的天氣導致意大利最大的三角洲鹽度上升。

波河沿岸的農作物由於吸收了含鹽量極高的水而逐漸枯萎,更嚴重的是,在波河三角洲養殖的珍貴的雙瓣蛤中,至少有三分之一已經死亡,而這種貝類是制作意大利特色食物蛤蜊義大利麵的關鍵食材。

波河整治聯盟副主任勞倫蒂在檢查波河的鹽度

冬季積雪不足和春夏降雨不足導致波河流域出現幹旱,從波河進入三角洲的水量處於歷史最低水平,上個月僅為每秒鐘95立方米(3350立方英尺),僅僅是年平均值的十分之一。

盡管按照地理定義,三角洲是淡水和鹽水進行交換的區域,但波河三角洲水流的運動卻越來越單向:海水向內陸滲透的距離從20世紀80年代的10公裡增加到今年的38公裡。

海水正在以前所未有的速度滲入蓄水層,帶來長期的不良影響。

與此同時,蛤蜊養殖戶擔心更多的蛤蜊會死亡。

過高的鹽度、高溫以及由此導致的藻類擴散使這種軟體動物生存愈發困難。

在亞得裡亞海生長的這種蛤蜊很珍貴,殼上有條紋和溝槽,鮮味也比其他種類的蛤蜊濃厚。

相比於活的蛤蜊,已經死亡的蛤蜊並不是很新鮮,口感和營養也沒有活蛤蜊那麼好。

因而大量蛤蜊死亡很可能會造成食材供應短缺。

吃不到蛤蜊義大利麵了?氣候變暖讓意大利三角洲鹽度上升,蛤蜊大量死亡。

漁民在清洗蛤蜊

被打撈上來的蛤蜊

『這些蛤蜊正在‘受苦’』從事蛤蜊捕撈27年的卡蒂蘇西亞·貝蘭說。

根據意大利農業協會的說法,三角洲的沉積物未能及時清除,導致氧氣和淡水無法進入潟湖。

該協會指出,如果不能恢復海水和淡水的正常交換,今年蛤蜊的死亡可能會加速。

而蛤蜊養殖戶趁著還有蛤蜊可賣的時候,紛紛湧向市場,蛤蜊的價格被迫下調。

意大利農業協會的亞歷山德羅·法喬利表示:『蛤蜊大批死亡和價格下跌帶來了雙重負面影響』

附近的水稻種植者也因為鹽度的上升而倍感焦慮。

農場主埃莉莎·莫雷托經營著一家小型家族企業,她希望今年能挽回三分之一的收成,但她對此並不確定。

她能否盈利還取決於其他因素,包括燃料和化肥的成本。

但真正令人擔憂的是未來。

波河周圍的土地在海平面以下3米,因此鹽水會源源不斷地流入蓄水層。

如果鹽度上升並對蓄水層造成永久性損害,那麼將導致不可挽回的後果。

波河流域管理局局長吉安卡洛·曼托瓦尼表示,整個生態系統都出現了永久性問題。

『我們不僅在制造農業問題、人類問題,而且也在制造環境問題』他說,『這是一場‘醞釀已久的風暴’』

紅星新聞記者 范旭 實習生 李肇新

編輯 肖子琦