2002年，考古學家在青海喇家遺址發現了世界上最早的麵條，一下子，關於麵條起源地的話題又熱了起來，而西方人喜愛的義大利麵的起源，似乎也因為喇家遺址麵條的出土，有了定論。
因為長久以來，包括許多外國的學者，都秉持著這樣一個觀點，那就是義大利麵是馬可波羅14世紀的時候，從中國帶到意大利的，那麼事實真的如此嗎？
喇家遺址出土的4000年老麵條
實際上，這種說法還真是一個杜撰出來的謠言，不過這個謠言的年代卻是有點遙遠，而且這個說法的制造者也不是中國人。
圖片是一份1929年10月15日，美國義大利麵協會出版的一份刊物，這是目前能找到義大利麵起源自中國的最早一份資料，因為是行業刊物，所以這份雜志的主要內容基本上都是一些制面機械，原材料方面的信息和廣告，不過在這本書的32頁，卻有一篇名為契丹傳奇的文章，在一片廣告信息之中，十分紮眼，那麼這篇《契丹傳奇》又是講述的怎樣的一個故事呢？
1929年10月15日，美國義大利麵協會出版的行業雜志
文章開頭很簡單，大概介紹了馬可波羅帶領船隊出使日本，在契丹的沿岸的某個城市補充淡水，這裡的契丹，實際上是馬可波羅時代，外國人對中國北方的稱呼。
之後，這篇故事的主角就出現了，一位名叫斯潑蓋蒂的年輕水手，也接到了上岸尋找淡水的任務。
大家注意一下，這個任務的名稱也很有意思，英文拼寫就是Spaghettii，翻譯過來，就是一種細義大利麵的名稱。
稍微跑一下題，實際上，義大利麵也和中國的麵條一樣，不一樣的寬度，不一樣的手法，都有不一樣的名稱。
部分型號的義大利麵制面機和中國常見的壓面機也有些相似
這位名叫斯潑蓋蒂的年輕水手，在上岸之後，就和同伴們分開分頭尋找水源，很快他就來到了一戶夫婦的房屋前，就在這裡，他發現了讓他驚奇的一幕，這隊夫婦正在用水和麵，制作麵條，這就讓這位年輕水手十分好奇，並且忘記了自己尋找淡水的任務，而這對夫妻也是熱情，最終傳授給了這位小夥子制作麵條的技法，而這位年輕人，最終也把這種制作麵條的方法帶回了意大利。
乍看一下，這篇文章倒也沒什麼問題，不過在文章的最後，我們卻可以看到這其實是個名為吉斯通《Keystone》的義大利麵制造商，所寫的一篇技法高明的軟文廣告。
契丹傳奇《A saga of Cathay》是目前能找到義大利麵起源中國的最早版本
不過單單憑借一篇1929年的文章，還不足以證明義大利麵不是起源自中國的，那麼you有什麼證據能夠證明義大利麵的起源呢？
有興趣的朋友可以點個關注，下期節目預告《意大利的起源》
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