一邊眺望巍峨的秦嶺、一邊喝咖啡小憩，這樣的場景相信能滿足不少西安人對周末度假的完美想象。
11月1日，鄉村振興看西安網絡主題宣傳活動啟動，媒體團一行走進了西安市鄠邑區進行觀摩。
鄉村振興與文旅產業如何融合深入，可以從栗峪口村的這間咖啡館窺見答案。
鄠邑區石井街道栗峪口村土錘咖啡館小院內
『喂，喂，村民朋友喝不喝咖啡？
好喝滴很，好喝滴很』走進鄠邑區石井街道栗峪口村，柏油路旁的大喇叭正循環播放著這段聲音，用一口地地道道的陜西話『招攬』著顧客。
而在馬路另一側，『讓全村人喝上咖啡』的標語醒目噴繪在墻面，奪人眼球。
鄠邑區石井街道栗峪口村土錘咖啡館小院內
走進咖啡館的室外小院，稻草屋頂、藤編座椅和點綴其間的綠植散發著清新自然的氣息，而隨處可見的藝術裝置和標語更是將『文藝范』拉滿。
翻開菜單，油潑義大利麵、意式燃面、披薩熱盒子……土洋結合的餐式，也吸引了一大批年輕人前來嘗鮮打卡。
這家店名為『土錘咖啡館』，是栗峪口村『鄉村會客廳』項目的一部分。
項目建造者王繪婷畢業於西安建築科技大學，是城市規劃的博士生。
2019年，她相中了栗峪口村的這片鄉土，用了近半年時間對村內的廢棄石粉廠進行改造，從而落成這座集咖啡、餐飲、書屋、文創展銷、公共服務等多功能一體的鄉村會客廳。
咖啡館二層一隅
咖啡師由附近的村民經過培訓後擔任，因她們大多為中年婦女，因此被王繪婷親切地稱為『嫂子咖啡師』。
打奶泡、拉花、擺盤……在一次又一次的制作中，『嫂子咖啡師們』的手法也愈加熟練。
此外，鄉村會客廳還是村民們觀影、民俗自樂的愜意一隅，將傳統鄉村的生活方式、規范秩序，與現代城市文明的生活美學、創新文化相結合，滿足村民精神需求的同時，也促進了鄉村文化振興。
『我們的目標是，以一個會客廳激活一個鄉村』王繪婷說。
鄠邑區石井街道栗峪口村鄉村會客廳廳內展區
『我以前一直以為咖啡在農村是沒有銷路、沒有市場的。
土錘咖啡館生意這麼火爆，真的超出我的想象』土錘咖啡館的成功，讓栗峪口村黨支部書記王利軍更有信心、也更有底氣。
『我們力爭通過3年時間，讓會客廳成為集栗峪口村遊客服務、村民在地創業、農創文創產品銷售、遊客餐飲服務和栗峪口村新時代文化實踐活動為一體的綜合性鄉村服務平臺。
我相信，農村天地大有作為！』王利軍自信地說道。
在鄉村會客廳廳內拍照打卡的市民
隨著鄉村振興和文旅融合的不斷深入，土錘咖啡館的成功運營也讓栗峪口村的鄉村振興路越走越寬廣。
近年來，栗峪口村積極搭建平臺，鼓勵大學生村官返鄉創業，吸引更多的人才資源和社會資源回到鄉村、建設『看得見美景、留得住鄉愁』的美麗鄉村。
此外，栗峪口村還逐步形成『紅色資源+親子勞動研學＋民宿』 為主導的鄉村旅遊產業體系，成功打造了『紅色旅遊、親子探索、農耕研學』三大文旅產業基地。
目前，栗峪口村每年接待各地遊客30萬餘人，全村鄉村旅遊總收入超過200萬元，產生集體收益50萬餘元，催生工作崗位40餘個，帶動全村100餘人實現就業，特色產業發展成效明顯，集體經濟得到有效盤活。
來源：鄠邑區｜西部網