今天帶大家玩一下重慶過山車。
開玩笑，不在遊樂場，我在地鐵上。
面裡有肉糜、豌豆和青菜，面上淋一勺辣油，好吃！重慶小面就是重慶義大利麵！
重慶火鍋對於中國來說就像那不勒斯披薩對於意大利。
現在我坐在臺階上排隊······
在TikTok，意大利華人Nicola Jiang用流利的意大利語介紹著重慶豐富的美食及便利的生活。
據上遊新聞記者了解，在Nicola旅居重慶一周的時間裡，他拍攝了38條重慶相關視頻，獲得近億播放量，重慶美食美景再次出圈海外。
初衷：讓更多網友認識中國
Nicola在意大利出生、長大。
淺黃色皮膚、深黑色頭發，戴著一副黑框眼鏡的他看起來與中國小夥無異。
2020年1月，Nicola如往年一樣飛回北京和親屬共度春節，並計劃於三周後飛回意大利。
但疫情停下了他的腳步。
百無聊賴之下，Nicola在TikTok上分享了一條自己在便利店使用二維碼付款的視頻，播放量瞬間突破80萬，超過8萬人給他點贊，不少網友肯定地說：『中國才是未來』
『這純粹是個巧合，我完全沒想到這麼多人關注我的視頻』 Nicola說，他原本隻想用TikTok記錄自己的生活，但是一夜爆紅讓他意識到，原來自己分享的視頻可以讓更多外國網友認識並了解中國。
在TikTok上，自稱『吃貨』Nicola展開一場美味又好玩的『全國巡吃』之旅，以北京為起點，東至嘉興、寧波、溫州和南京，南抵三亞，西到重慶和西雙版納。
在此過程中，他吸粉近50萬，並成為意大利媒體爭相報道的對象。
意大利媒體報道Nicola的故事
意大利網友：要到重慶來體驗正宗美食
在重慶，Nicola品嘗了火鍋、重慶小面、苕皮、辣椒冰淇淋等各類美食，打卡重慶著名景點洪崖洞、物美價廉的重慶酒店，還體驗了一把輕軌。
『這次旅行讓我感受到了重慶的城市建設真是太有趣了，美食體驗也豐富。
在重慶最有意思的事情其實就是在路上隨便溜達，因為重慶每一條路都有讓我想不到的風景和特色美食。
在街邊小路溜達能感受到濃鬱的歷史感』
9月15日，Nicola接受上遊新聞記者電話采訪時表示，在重慶這系列視頻中，點贊最高分別是重慶街邊小吃『烤苕皮』和一條關於重慶酒店的視頻。
重慶街邊小吃做法看起來比較生動，意大利人很好奇他們的味道。
酒店視頻比較火是因為重慶的住宿價格便宜質量又好，酒店設施也比較現代化。
而Nicola本人最愛的重慶美食則是重慶豌雜面。
『看起來簡單方便，但是味道很有層次，有肉有菜還有耙軟的豌豆，辣得也很過癮。
為了這些美食我還會再到重慶來！』
相關視頻的留言中，網友們紛紛表示要到重慶來打卡這些色香味俱全的特色美食。
協會：善用視頻工具 推廣重慶名片
在提及重慶美食在意大利的情況時，Nicola告訴記者，意大利當地確實有火鍋和重慶的一些面食，但不是很地道。
直到這次到了重慶才發現原版是多麼的好吃。
意大利人目前對重慶美食認識還少，但是年輕人對美食很感興趣，需要進一步傳播。
對此，重慶小面協會、重慶火鍋協會回應，這些年重慶火鍋、重慶小面蓬勃發展，包括『金牌幹溜』重慶小面、『辣來主義』重慶小面、劉一手火鍋、珮姐火鍋等多個品牌已經進駐海外市場。
未來將更新產品工藝、運營模式，向世界分享重慶美食。
采訪中，協會相關負責人表示，在重慶美食走紅海外這一事件裡，我們也看到了抖音、TikTok等視頻平臺對城市名片的推廣作用。
未來，也會善用這些工具，推廣重慶城市美食文化。
Nicola也提出了建議：首先要先將城市主要的特色讓外國人知道。
從一個小點出發。
比如說先讓一個美食出圈，火鍋或者重慶小面。
讓老外知道這個美食代表了重慶。
或者多宣傳一下重慶的8D魔幻的道路，這特別有趣。
上遊新聞記者 侯佳