百吃不厭的西紅柿義大利麵，做法簡單，一學就會

今天跟大家分享一個百吃不厭的西紅柿義大利麵，做法非常簡單，非常容易成功，即使剛剛學會做飯的新手，也能夠做出一道色香味俱全的西紅柿義大利麵來。

【西紅柿義大利麵】

【制作食材】義大利麵，西紅柿，雞蛋，食用鹽，生抽

【制作步驟】

1、首先第1步咱們還是要先準備食材，將所有的食材都準備好，準備大概一小把的義大利麵，一個西紅柿，一個雞蛋，半勺左右的食用鹽和適量的生抽。

全部準備好之後，把它們一起放到一旁待用。

為什麼要先將他們準備好，因為準備好之後，咱們可以避免在等下做的時候手忙腳亂。

2、把咱們準備好的西紅柿取出來，用刀子在它上面打上十字花刀。

因為等下咱們要用西紅柿炒一個湯汁，所以說最好還是要把皮去掉，因為大家都知道西紅柿的皮是怎麼煮也不會爛的，吃起來非常影響口感。

打上十字花刀之後，先放到一個碗中，然後再燒一點開水，燒完開水之後把滾燙的開水澆到西紅柿上面，然後放到一旁燙5分鐘左右。

3、西紅柿燙好之後，咱們把它放到案板上，先從中間對半切開，然後把西紅柿的瓜蒂部分給它切去，切除之後再切成片，然後切成小丁，切完之後咱們先把它放到一個碗中待用。

4、準備一口煮飯的鍋，然後向鍋中加入半鍋左右的水，準備一小把的義大利麵，和我們平時煮麵條不一樣，不用把水煮開之後加入義大利麵。

義大利麵直接冷水下鍋就可以了，下入義大利麵之後就開始煮，在煮義大利麵的過程中咱們再準備處理其他的食材。

5、咱們把準備好的新鮮的雞蛋磕入一個碗中，先把雞蛋給它攪散，攪得越碎越好，攪到雞蛋液表面起了很多泡沫的時候就可以了。

起鍋燒油，倒入適量的食用油，最好是倒入玉米油。

等到鍋裡的油熱了之後，咱們就把雞蛋液倒進去，然後快速的翻炒，把雞蛋炒碎，炒碎之後先把它盛到一個碗中，然後放到一旁待用。

6、咱們的義大利麵煮好之後把它撈出來控幹水分，然後放到一個碗中再滴入幾滴已經燒熟的油，然後用筷子將它們攪拌均勻。

攪拌均勻之後，先放到一旁待用。

7、還是炒雞蛋的那一口鍋，向鍋中加入適量的食用油，然後下入西紅柿丁翻炒，加入適量的食用鹽，生抽，再加入一點點清水，把西紅柿翻炒出汁。

西紅柿炒出湯汁來之後，把雞蛋和義大利麵都放進去，然後翻炒均勻。

翻炒均勻之後，咱們就可以出鍋了，出鍋之後就能夠享受美味了。

【小貼士】

1、西紅柿一定要去皮，去皮的方法很簡單，就是用開水燙一下，在燙之前要在上面打上十字花刀。

不去皮的話，炒出來的西紅柿汁裡面有很多西紅柿皮，是非常影響口感和味道的。

2、各種食材和調味料不用準備的太多了，準備夠一頓飯的量就可以了。