如果你經常看電影的話，就會發現義大利麵是種出鏡率很高的食物。
在電影《美食、祈禱和戀愛》中的女主吃的番茄肉醬義大利麵，雖然比較傳統簡單，但口味經典，根根義大利麵都裹滿了醬汁，隔著屏幕都能感受到美味。
《面包和湯和貓咪》中的那不勒斯義大利麵是非常典型的日式洋食，經常出現在日本人的餐桌上，顏色搭配豐富，是饑腸轆轆時的暖心慰藉。
在電影《eat pray love》中，Liz吃義大利麵的那個片段，當義大利麵碰上話劇，畫面美好得讓人不忍打擾。
這可能也就是義大利麵能夠從意大利走向大家餐桌的原因，既口味鮮美，又多元百搭，簡簡單單吃上一口，既溫暖又浪漫。
今天尼尼就教大家做一道蝦仁番茄義大利麵，不用去西餐廳，在家也能吃到媲美意式餐廳的義大利麵。
蝦仁番茄義大利麵
· 食材 ·有機尼奧義大利麵100g 小番茄8個 洋蔥20g有機尼奧番茄醬1盒 蝦仁100g 薑蒜適量料酒生抽適量 有機尼奧橄欖油· 時間 ·12 分鐘· 難度 ·★
Recipe 食譜
– step 1 –
用的是有機尼奧的義大利麵 ，用杜蘭小麥作為原料，使用山泉水制作而成，耐煮且口感好，使用銅壓器制作的義大利麵，可以讓醬汁更容易從表層滲入義大利麵中。
– step 2 –
蝦仁加入料酒和薑片去腥，醃制6分鐘，醃制的時候切好蒜末、番茄和洋蔥:
– step 3 –
️鍋中水開加義大利麵，8分鐘後撈出過涼水：
– step 4 –
️鍋中加橄欖油，油熱加蝦仁炒至變色後盛起，不用洗鍋直接加入蒜末和洋蔥炒出香味：
– step 5 –
️鍋中加番茄炒出湯汁，再➕一小勺生抽➕一大勺番茄醬，️加入義大利麵和蝦仁，翻炒均勻後即可出鍋：
撒點胡椒粉味道更佳，蝦仁和番茄在一起就是絕配，鮮味十足！
醬汁濃鬱，蒜香和濃香番茄汁混在一起口味真的超贊，低脂低卡營養還豐富，味道真的不輸西餐廳！
看到這裡你是不是也已經蠢蠢欲動了，快來有機尼奧帶走你的觀影好搭檔，義大利麵和電影在一起才更配噢~