愛吃義大利麵不會做?3款風味詳細制作分享,鮮酸味美,營養解饞。

愛吃義大利麵不會做?

3款風味詳細制作分享,鮮酸味美,營養解饞

一聊到意大利,很多人會聯想到米蘭時裝周,水城威尼斯,古城都靈等等與之相匹配的地方,其實在吃貨的眼中,藝術和旅遊那都可以暫且放放,唯獨美食不可辜負。

意大利當地的美食頗多,但若是想要挑選一款人人吃得起,隨時就能在家做的美食,個人感覺唯有義大利麵才能獲此殊榮,而今天分享的3款義大利麵,正是各國義大利麵最常見的3種款式,如果你也愛吃,又或許你也想在家試試,不妨來看看吧。

1:肉醬義大利麵

肉醬在中西餐中的運用很廣,而在面食領域,它的風味得到了最大化的綻放;這款肉醬義大利麵在材料方面需要義大利麵350克,肉末150克,洋蔥和番茄各一個,番茄醬一勺,鹽,白糖,黑胡椒適量。

把義大利麵倒入鍋中水煮8-10分鐘撈出控幹裝盤;肉末混合適量黑胡椒和鹽攪拌,之後倒入鍋中炒至斷生泛白,而後倒入切碎的洋蔥和番茄炒1分鐘,加入番茄醬和50毫升熱水熬煮至湯汁微微粘稠後,加鹽、白糖、黑胡椒調味出鍋,鋪在義大利麵的盤中即可攪拌即食。

2:番茄義大利麵

番茄義大利麵的做法可以很精細,也可以很簡單,如果你對於自己的烹飪手藝不是太自信,那麼下面這個做法或許能讓你最快速的進入實戰;材料上需要準備義大利麵300克,2個番茄,3勺番茄醬,半個洋蔥,少許黑胡椒粉、鹽、雞精、白糖、水淀粉即可。

義大利麵預先煮熟撈出控幹裝碗,而後把切碎的番茄倒入油鍋中炒制起沙,後倒入洋蔥碎,番茄醬,炒1分鐘加40毫升清水煮3分鐘,先以黑胡椒等材料調味,後以水淀粉勾芡,倒在義大利麵表層就可以拌著吃了。

3:海鮮義大利麵

海鮮款式的義大利麵做法頗多,因為海鮮種類太多,不同海鮮的處理方法也不同,所以今天隻介紹最容易實操的蝦仁義大利麵;這款美食需要材料義大利麵300克,剝殼大蝦10隻,洋蔥半個,西紅柿一個,肉末少許,羅勒和黑胡椒碎適量,料酒、鹽、奶酪少許。

把肉末倒入鍋中煸炒出油,之後倒入切碎的洋蔥和番茄,炒熟後加番茄醬和35毫升溫水燉煮3分鐘,之後加入大蝦翻炒熟透,以羅勒和黑胡椒粉、奶酪、鹽、料酒調味出鍋,搭配煮熟的義大利麵就能翻拌而食了。

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這裡是食味流年,我們明天不見不散。