前段時間，我和女兒聊天，她說：『最近實在太多事情要做，忙得沒時間做飯了』我聽了很緊張，叮囑道：『不管多忙，每天必須按時吃飯。
身體是本錢，要合理安排好時間，該吃飯就要吃飯，每天必須抽出時間鍛煉身體』我還想繼續嘮叨，女兒打岔道：『不吃飯可以吃義大利麵，我煮義大利麵挺好吃』
我想起女兒很愛吃義大利麵，以前為了給她做好吃的義大利麵，我還買了幾本關於義大利麵的書籍，那時候看了書上寫橄欖油是義大利麵的黃金液體，為了把義大利麵做得正宗一點，我還專門買了橄欖油。
女兒讀大學後，我做義大利麵已經不拘泥於是否正宗，我會做得合我們倆的口味。
以前每次去超市我都會買義大利麵，一周至少給女兒做一次義大利麵。
如今我去超市還是保留買義大利麵的習慣，家裡有5袋500克義大利麵。
這次用牛肉、洋蔥和青紅椒做了黑椒牛肉義大利麵，我自己炒好黑椒牛肉義大利麵，我忍不住嘗了幾口，牛肉鮮美嫩滑，用黑椒醬炒義大利麵，每一根義大利麵都蘸著黑椒醬的醬汁，每一根義大利麵都很有誘惑力。
【黑椒牛肉義大利麵】
【食材】義大利麵 200克，牛肉 300克，洋蔥 半個，紅椒 2個，青椒3個。
料酒 1勺，生抽 2勺，蠔油 1勺，黑椒醬 2大勺，淀粉適量。
【做法】
第一步 準備做黑椒牛肉義大利麵的食材，牛肉清洗幹凈切成薄片，牛肉營養價值高，炒義大利麵可以多放一些牛肉，牛奶的蛋白質含量比較高，而脂肪含量比較少。
煮好的的義大利麵要有西餐廳的味道，洋蔥必不可少。
第二步 牛肉片用料酒、生抽、蠔油、油和淀粉醃制入味。
第三步 炒鍋燒開水後放入義大利麵，加入少許油和鹽，放食用油的目的是防止義大利麵粘連在一起，放少許鹽可以使得義大利麵更有筋度。
義大利麵用大火煮6-10分鐘，可以把每一根麵條都煮軟。
第四步 在煮義大利麵的過程中，洋蔥切成小塊，青椒和紅椒切成細條。
第五步準備煮義大利麵的醬汁，把生抽、蠔油、淀粉和水攪拌均勻。
第六步義大利麵煮好後撈起，把義大利麵放入冷水中，義大利麵用冷水沖洗一下瀝水待用。
第七步 炒鍋燒熱油，放入牛肉片翻炒幾下。
第八步牛肉片轉色盛起，牛肉片不需要炒熟，因為牛肉片還要和義大利麵一起炒勻。
第九步 炒鍋放少許油，放入洋蔥爆炒，把洋蔥炒至變軟。
第十步 放入青紅椒煸炒，把青紅椒炒至斷生。
第十一步 放入義大利麵和牛肉片，把它們和其他食材炒勻。
第十二步 倒入準備好的醬汁，把醬汁和義大利麵多炒幾次，把醬汁和義大利麵都炒熟就可以了。
——康妮說——
第一 義大利麵是由杜蘭小麥經過加工做成，杜蘭小麥的質地比較硬，義大利麵要煮8-10分鐘。
第二 義大利麵要好吃醬汁的味道很重要，醬汁要提前調配好。
第三黑椒牛肉義大利麵用了比較多牛肉，味道超贊，自己在家做義大利麵經濟實惠又很好吃。