久違的正兒八經菜譜來了，怎麼說呢，人還是要折騰啊。
持續折騰，持續輸出。
國慶假期的尾巴去了趟雲南，和姐妹爬山看水感受美好，可真是太快活了。
希望下一篇的遊記和食記能不要拖太久補上……
最近很喜歡把果蔬打成醬，再回歸跟義大利麵一起煮，這種濃鬱的質感但確實清爽口感的醬汁，是我近期最愛，推薦你也試試《一定要試。
蜜茄醬裹義大利麵
– 材料 –
黃蜜茄 …… 一小盒
蝦仁 …… 適量
天使面或普通義大利麵 …… 一人份
大蒜 …… 2 瓣
海鹽、黑胡椒 …… 適量
歐芹或香菜 …… 適量
– 做法 –
① 蜜茄洗凈對半切，再留下一小部分切成1/4塊，留作後續裝盤。
② 義大利麵煮熟備置，煮義大利麵水不要倒掉，備用。
③ 熱鍋冷油，先放入大蒜煎出香味，再放入蜜茄煎至表皮微焦，加入一勺煮義大利麵水，撒上少許海鹽。
④ 拿掉大蒜，摘出蜜茄，放入攪拌機打碎後，重新倒入平底鍋加熱煮沸，再放入蝦仁煎熟。
⑤ 放入煮好的義大利麵，再撒上適當海鹽黑胡椒拌勻，出鍋。
減脂無負擔，口感無負擔，比普通番茄義大利麵又多了一些清爽。
是跳脫常規蔬菜義大利麵的最佳選擇，之一。
看看最近又在減脂的我還能毫無負擔的光盤就知道了。
#博主本人大吃特吃系列
最後附帶最近比較菜譜式的教程，很家常，但希望可以給你一點靈感。
比較快手的Tapas▼
步驟比較詳細的 EggBendict▼
比較特別的番茄蛋▼
比較日常的芥末麻醬涼面▼
下回見，唄唄~