導讀：近年來，3D打印已經影響了多個行業，現在甚至已經影響到我們的餐飲業，例如：食品3D打印的興起正在給這個傳統行業帶來一股新的風潮。
義大利麵食市場的老手之一——意大利公司百味來《Barilla》，2016年它推出的一款食品3D打印機火爆一時，這款機器能夠實現新鮮義大利麵的按需制造。
然而，至此以後，有關Barilla食品3D打印的消息便歸於沉寂了，消費者幾乎已經忘記了3D打印面食的想法。
幾年後的今天，百味來再次成為焦點，其BluRhapsody 3D網站上推出了15種不同的義大利麵模型。
事實上，一些名廚已經在他們的廚房裡使用其中一些種類的義大利麵。
BluRhapsody是誕生於百味來開發的一個衍生項目，初始是創建一種服務，提供由百味來開發的3D面食打印機來生產設計。
今天，該公司已經發展到為廚師們提供購買定制的3D打印面食的能力。
BluRhapsody總部設在意大利帕爾馬，是Blu1877的第一家創業公司，該公司的創建是為了與那些創造食品未來的人進行互動和支持。
△3D打印的星星形狀的義大利麵《圖片來源：BluRhapsody 3D)
BluRhapsody的基本產品是精選的優質杜倫麥粉，經過精心加工和少量揉捏，以保證完美的質地。
它與水和一種具有著色功能的天然提取物混合。
BluRhapsody對技術創新的運用使廚師以及藝術家能夠創造出靈感來自大自然或任何季節風味的面食形狀，並將他們的菜肴變成個性化的可食用藝術品。
該網站提供了大量的形狀，包括蝴蝶、心形、球體、貝殼，甚至海膽！
3D 打印義大利麵的藝術氣息
每個麵條單重7克，尺寸為2.8厘米×3厘米《約1.1×1.18英寸》。
12塊大的個性化麵條的價格在25至57歐元《約26至60美元》之間，這足以準備幾道菜。
這個價格對於創造獨特菜肴的餐館和廚師來說是可以承受的，因為這些獨特的產品目前不是為普通消費者準備的，而是提供更多的感官體驗。
來自世界各地的廚師將能夠享受到這些新的3D打印種類的義大利麵。
這是否會讓消費者在餐廳中花費更多的錢，更重要的是，口味是否會被保留下來，還有待觀察。
正如我們所知，義大利麵仍然是世界上廣泛消費的食物，並且容易和快速準備。
△義大利麵的形狀靈感來自大海《圖片來源：BluRhapsody 3D》
來源丨南極熊
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