很多人的西餐入門，就是從這道義大利麵開始的吧。
濃鬱的奶油香氣+培根油脂香，還沒出鍋就已經被讒得不行！ 義大利麵也特別適合廚房新手，醬汁簡單，不需要復雜調味料，面條保存時間長，不容易坨，而且飽腹感極強。
我一個女生，煮大拇指粗細的一把就很飽了。
By 米糖君
用料
培根 2片
口蘑 3個
奶油 100g
蒜 2瓣
意大利面 1把
黑胡椒碎 適量
羅勒碎 適量
做法步驟
1、食材如圖。
奶油根據自己口味準備100-150ml。
2、先煮面。
一鍋水燒開，加一點鹽和橄欖油，像圖片中轉著圈放入意大利面，根據包裝上時間等待煮熟。
《我這種是11分鐘》
3、煮面期間處理其他食材。
口蘑去蒂切片，培根切片，蒜切碎。
4、不時翻攪一下義大利麵，以免粘連。
《煮到時間後撈出，最好過一遍涼水，口感更好》
5、平底鍋倒橄欖油，開中火，涼油倒入蒜末翻炒幾下。
6、倒入培根，和蒜末一起煎出香味。
7、培根出油，四邊微微焦黃，放入口蘑煸炒。
8、口蘑炒至體積縮小，微微變褐色但沒有焦黃的狀態。
放入煮好的義大利麵，加入一湯勺面湯《湯蓋住鍋底即可，約60ml》。
9、用筷子/夾子將配菜和麵混合均勻，倒入奶油。
10、再次攪勻，中火煮至奶油冒泡，液體基本收幹，出鍋。
11、撒上羅勒碎和黑胡椒碎，開吃。
12、偶爾也需要這樣的高熱量食物吃出好心情。
13、完成。
小貼士
-培根本身有咸味，後續有黑胡椒調味，不需要放鹽。
口重的可以少加一丟丟鹽。
-煮義大利麵千萬別貪多！義大利麵飽腹感強，按照包裝袋上標註的分量煮就好啦！ -放入奶油後要看著鍋裡，湯汁收濃稠即可，以免煮焦。
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