說起義大利麵，那可是很多小朋友的心頭好，每次去吃西餐可少不了這一盤。
義大利麵的烹飪方法相對簡單，只要食材和配料的品質夠好，那麼做出來的義大利麵就一定好吃！
今天要介紹的這道菜叫做『蘆筍蝦仁義大利麵』，顏色清新，營養又美味！蘆筍有著『蔬菜之王』的美稱，富含膳食纖維、蛋白質、氨基酸等，營養價值非常高，能夠清熱、降脂，而蝦仁是屬於高蛋白低脂肪的食材，小朋友吃，還能起到很好的補鈣效果哦。
周末了，你也試試這款蘆筍蝦仁義大利麵吧。
蘆筍蝦仁義大利麵
【食材】
義大利麵250克《2人份》/ 大蝦仁200克
蘆筍2根 / 番茄丁20克 / 蒜末10克
【調料】
生抽2大勺 / 料酒1大勺
鹽適量《煮面用》/ 橄欖油適量 / 黑胡椒粉少許
[ 做法 ]
– 1 –
蘆筍洗凈，去除老根後切段，備用。
– 2 –
大蝦仁加入1大勺料酒和少許黑胡椒粉。
– 3 –
攪拌均勻，醃制一會兒。
– 4 –
鍋中水燒開，放入義大利麵，加適量鹽煮熟。
– 5 –
撈出義大利麵，瀝幹水分。
– 6 –
義大利麵撒上適量橄欖油。
– 7 –
拌均勻，防止沾黏。
– 8 –
熱鍋，倒入適量橄欖油放入蒜末炒香。
– 9 –
加入醃好的大蝦仁，炒至蝦仁變紅。
– 10 –
加蘆筍段、番茄丁炒勻。
– 11 –
再加入義大利麵翻炒均勻。
– 12 –
調入2大勺生抽。
– 13 –
撒上少許黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
《如果偏幹加適量面湯。》
– 14 –
裝盤上桌品嘗吧。