這義大利麵口感勁道,味道鮮香,比麵條好吃,價格還實惠,快收藏吧!。

說到義大利麵,想必大家肯定都想到的是那種長長的和麵條一樣的義大利麵吧,其實義大利麵的種類很多,有長條狀的,有螺旋狀的,有蝴蝶狀的,我們平常見的最多的就是和麵條一樣形狀的長長的那種義大利麵,隻是義大利麵顏色是黃色的,口感要比面條勁道多了,做一回,孩子都搶著吃。

一般我一周做一次,每次做都特別受歡迎,全家人都愛,主要是口感勁道,比面條好吃,特別是搭配好了,顏色也好看,小朋友超級喜歡。

今天我用牛肉來炒義大利麵,味道那就更要好吃一倍,牛肉的鮮香加上義大利麵的勁道,混合著洋蔥的香氣,哇,一盤不夠吃,吃一回,小朋友就要求我再做一次給他們吃。

想必大家都很想知道是怎麼做的吧,那就一起來看看吧。

【黑椒牛柳炒義大利麵】

所需食材:

主材:意大利面500g,牛肉300g,

輔料:洋蔥半個,青紅椒各半個,蒜,生抽,料酒,生粉,鹽,老抽

制作過程:

第一步:把牛肉清洗幹凈,然後用幹凈毛巾吸幹水分,把牛肉切成細絲備用。

第二步:把牛肉放到一個小碗裡,淋入少量的料酒、黑胡椒粉,適量的生粉,翻拌均勻,醃制10分鐘,醃制的過程正好來煮義大利麵。

第三步:鍋中水燒開,淋一點油,然後放入義大利麵,我今天選用的是螺旋狀的義大利麵,它味道是和長條狀的一樣的,隻是形狀不一樣,但它炒起來更方便,做出來的口感也特別的勁道。

下入義大利麵,用大火煮20分鐘左右,義大利麵需要煮的時間要久一點,才能煮熟,千萬不要著急。

第四步:義大利麵煮好後,撈出來,過一下涼水,也可以不過,瀝幹水分,淋一點油,防粘,不過義大利麵本身是勁道的,不會粘,不像面條那樣。

第五步:在煮面條的過程中,我們可以準備好配菜,把青紅椒,洗幹凈,去除頭尾,去除籽,然後切成小段;洋蔥切絲備用。

第六步:鍋中放適量油,預熱後,倒入牛肉翻炒,炒至牛肉變軟後,盛出來備用;另起油鍋,放入蒜瓣炒香後倒入洋蔥翻炒30秒,再倒入青紅椒炒至變軟。

第七步:倒入義大利麵,翻炒1分鐘左右。

第八步:然後倒入牛肉,這個時候我們撒入調料,一勺鹽,適量的生抽,一點點老抽上色,少量的黑胡椒粉,然後再炒2分鐘,翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了。

是不是特別的簡單,而且顏色和口感都不輸外面飯店的,你不相信啊,那就動手做起來吧!

蜜兒溫馨提示:

1、義大利麵一定要煮至少20分鐘以上,才會熟,不然會咬不動哦。

2、煮之前和煮後淋一點油,是為了防粘。

3、翻炒幾樣食材需要分幾步走,不要一起炒,分步炒口感才最佳,大家切記哦!