普通的義大利麵隻有番茄和肉末，對於愛吃菜多多的我，料不太夠呀，於是就改良了下，更鮮美營養～
By 橙子醬🍊好奇私房菜
用料
- 肉餡 一把
- 義大利麵 一把
- 西紅柿 2個
- 番茄醬 100ml
- 胡椒粉 適量
- 洋蔥 半個
- 蝦 適量
- 杏鮑菇 1個
- 小青豆 適量
- 羅勒碎 適量
做法步驟
1、先準備好食材，肉末倒入黃酒和白胡椒靜15分鐘，期間可以把杏鮑菇切丁、番茄切丁、洋蔥切丁、小青豆剝好，蝦是熟蝦。
2、兩邊同時開工，這樣可以快點呀~ 一個鍋開始燒水下面，水裡放一點點鹽，讓面更勁道。
大概煮10-15分鐘，具體看面的粗細。
3、另一個鍋放油，先放入杏鮑菇炒軟了，再放入小青豆。
撈出。
4、然後放少許洋蔥，炒肉末，倒入少許黃酒，撈出。
5、再放入剩下的洋蔥煸炒，軟了後放入蕃茄丁，加入一點點糖，調出番茄味，又不會很酸。
6、小火翻炒出番茄汁水。
7、倒入剛準備好的去頭尾的大蝦或蝦仁《如果是生的要多燒會》、杏鮑菇、青豆、肉末，倒入鹽和番茄醬，放入些許水，攪拌燒開。
8、撈出剛煮好的面，攪拌翻炒均勻即可。
盛出後還可以倒點羅勒碎調香。
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