每種味道都能喚醒一段記憶
一般吃義大利麵都是在外面餐廳吃，有的小夥伴想在家裡做又覺得難，其實義大利麵在家做也是可以的。
家庭版義大利麵其實掌握基本步驟都是相當簡單的，也是應急用不二選擇，根據家裡存貨現貨具體配菜，一般有乳制品，芝士這些，面能煮好，那都不會難吃。
首先準備食材，小番茄，蘑菇，番茄醬，荷蘭豆，香腸，意大利面，芝士片。
1.小番茄切開，香腸切片，蘑菇切片，荷蘭豆切段。
燒水煮面，煮好後放一旁備用。
2.平底鍋少許油先炒下小番茄，然後倒入一大勺番茄醬，翻炒至番茄軟爛，有濃鬱茄汁。
3.下切好的肉類和蘑菇，調味，翻炒，加少許水，中小火慢煮。
4.煮開的最後放荷蘭豆，炒鍋換小火倒入水分煮至8、9分熟的義大利麵，翻炒均勻。
5.芝士片，撕開鋪在表面，然後慢慢翻面拌勻，芝士遇熱會軟化，同時收幹湯汁後即可出鍋。
擺盤，撒上芝士粉，完成。
小貼士
最後放荷蘭豆是因為熟得快，要保持其脆度和顏色，軟爛就不好吃了。
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