老媽自制『番茄肉醬義大利麵』，又甜又爽口，隻因多加了『這一步』！
說到外國美食，我們總是能想到漢堡，巧克力等等飽肚而且好吃的食品，像是美國的紐約圈餅，弗羅裡達烤肉，還有巴西的烤肉。
當然除開這些我們平時最常見到或者說是最熟悉的美食外，還有一些也相當不錯的美食，比如說意大利的義大利麵。
我就特別喜歡吃義大利麵，而且我媽很會做義大利麵，我都差點以為我媽就是意大利人了。
記得小的時候，我媽經常會做給我又甜又爽口的義大利麵。
記得小時候有一次我去上學，因為要遲到了，於是我媽飛奔到廚房，三下五除二的功夫就做好了一碗意大利面，我本來不想吃的，但是不知道她什麼時候打了個包放在了我的書包裡面，我到學校才發現。
那時候已經差不多上課了，周圍全是同學，我打開書包拿出我媽做的意大利面，直接就在課堂上吃了，一打開盒子，鋪天蓋地的義大利麵香氣撲面而來，我聞得很是有胃口，於是就開始吃，結果香氣遍佈了整個教室，不僅是周圍的同學，連老師都問我這是誰做的。
打從那個時候，我就特愛吃老媽做的意大利面。
直到現在長大了，才知道以前老媽做意大利面的秘訣，隻是因為她多加了這麼一步，於是義大利麵又甜又香又爽口。
老媽自制『番茄肉醬義大利麵』的秘訣
老媽用的意大利面是進口的，所以絕對的正宗，和在商店買的面條不一樣，這種面條是粗粗圓圓的，而且是軟趴趴的，如果足夠長，甚至可以拿來做跳繩。
老媽一般在下面前都會做這麼一步，那就是處理一下面條，這個步驟很重要，第一是決定了面條煮出來後的質量，第二是決定了面條的口感，那麼這一步是做什麼呢？
那就是放橄欖油進行醃制。
橄欖油可以確保面條的質量，面條洗好後，撈出來將水濾幹，隨後放進碗中，加入適量的橄欖油，當然要淹沒義大利麵，然後放在一邊進行醃制，大概放置10分鐘左右即可，隨後再撈出下鍋。
制作『番茄肉醬義大利麵』的步驟以及方法
【第一步】準備食材
首先先準備足夠多的意大利面條，數量可根據自己的胃口來選擇，隨後準備一到兩個西紅柿，番茄200g，豬肉，洋蔥，大蒜，胡椒粉，黃油，橄欖油。
【第二步】處理意大利面條，豬肉切碎
首先，先像上述方法一樣將意大利面處理好後放到一邊，義大利麵醃制的這段時間，可以先把豬肉切碎。
【第三步】煮面，炒肉，處理西紅柿
首先我們先將西紅柿去皮了，然後放置在一個碗中攪碎，攪碎後和番茄汁攪拌到一起，隨後開火炒肉，這個期間可以和煮面一起進行。
炒肉的時候，在鍋中加入適量食鹽和胡椒粉，隨後將洋蔥和大蒜炒熟。
【第四步】拌勻即可食用
以上步驟做好後就可以撈出攪拌了，將準備好的西紅柿番茄汁，肉末倒在面上一起攪勻，隨後即可食用。
