能秒殺西餐廳的義大利麵,在家輕松解鎖,低脂低卡營養美味說到西餐店,你最先想到的是什麼呢?
是牛排?
是小食拼盤?
還是那昏暗的燈光或是看似高雅的環境?
西餐店在大多數人的眼中都是一些情侶約會的地方,因為和中餐相比,西餐似乎總是給人一種吃不飽的感覺。
兩塊牛排,幾盤小食就要幾百元。
對於一些工薪階層來說,價格已經非常高了。
其實西餐裡的很多菜品我們都能自己做。
比如牛排,店裡一塊的價格夠我們自己買五塊了。
只要煎一煎,放上一點醬料,味道並不會比店裡差。
除此之外,義大利麵在家也能完成。
今天要和大家說的就是一款美味義大利麵的做法,簡單的幾步,就能做出一盤美味的食物。
最主要的是價格便宜,人人都能吃得起。
如果你也喜歡吃義大利麵,又覺得西餐店裡的價格太過,那就自己動手來做吧。
學會之後,再也不用出去吃了,讓你也能實現義大利麵的自由。
[菜名]:黑胡椒蝦仁義大利麵[所需菜品]:義大利麵1袋、大蝦十隻、小番茄5個、黑胡椒醬70克[烹飪過程]:1、這道菜品需要的食材很簡單,都是超市裡面很常見的。
義大利麵根據自己的喜歡去選擇,因為我不喜歡吃太硬的,所以選擇了下面圖片中這種比較細的。
黑胡椒醬可以備足一些,最好在70克以上,所以買的時候要買大袋的。
2、將小番茄清洗幹凈,去掉根部的葉子。
洗好之後從中間切開,放在小碗裡面備用。
6、撈出之後迅速的放在冷水裡面,這樣能保留它勁道的口感。
[烹飪技巧]:1、義大利麵和醬的比例根據自己的口味去決定,如果喜歡吃淡一點的,就少放些醬在裡面。
3、義大利麵煮好之後要記得放在冷水裡面,這樣吃起來才更勁道,否則會影響最後的口感。
3、大蝦可以買整隻的,也可以買現成的蝦仁來做。
處理好之後放在盤子裡面,加入適量的胡椒醬。
拌勻之後放在一旁等待一會兒,時間大概需要五分鐘。
4、鍋中放入足量的清水,水開之後把義大利麵放在裡面。
把火調成中火煮制。
5、和其他的面類相比,義大利麵比較不容易熟,所以要多煮一會兒。
煮熟了之後就可以撈出來了。
7、鍋中放入少量的底油,油熱之後把蝦仁放進去,用小火慢慢的炒制變色。
炒熟之後盛出來。
8、剩下的底油不要倒掉,繼續煎制小番茄,三十秒就可以了。
9、倒入之前已經煮好的義大利麵。
10、加入一些黑胡椒醬繼續翻炒,直到義大利麵上面都均勻的裹上了料汁。
11、把煎好的蝦仁放進去翻炒一分鐘就可以把火關掉了。
12、將義大利麵盛到盤子裡面,上面放上一片薄荷葉來點綴一下,拌一拌就可以吃起來了。
這樣一盤營養均衡又很美味的一面就已經完成了。
趕快嘗上一口,味道一點都不差。
2、除了蝦仁和小番茄之外,還可以加入其他的食材。
比如香腸或者是玉米粒,味道也是很不錯的。