雞絲涼面
食材：面條400克、雞胸肉1塊、綠豆芽200克、香蔥適量。
1、把雞肉放入鍋中，然後倒入適量的清水，再放入幾片薑、2勺鹽、2勺料酒、2個八角、幾粒花椒，大火燒開後轉小火再煮20分鐘，直到雞肉全熟。
2、雞肉撈出晾涼後，放入保鮮袋中，用搟面杖將其敲散。
3、把雞肉按照肉的紋理撕開，撕的越細越好。
4、把面條放入開水鍋中煮至成熟，然後撈出過涼水降溫。
5、把面條控幹水份，放到一個大盤中，然後放入2勺熟油，再用筷子挑散。
6、把綠豆芽放到開水鍋中焯1-2分鐘，然後撈出過涼水備用。
7、取一隻空碗，往碗中放入2勺芝麻醬，再放入半勺鹽、半勺醬油、5勺清水，朝一個方向攪拌均勻，麻醬汁就做好了。
8、把蒜壓成末入到碗裡，
9、往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油、少許雞精調勻，料汁就做好了。
10、把面條放入碗中，再放入少許綠豆芽、雞肉絲。
然後放少許麻醬汁、料汁、辣椒油，再撒上少許香蔥末、花生碎即可開動了。
玉米義大利麵沙拉
食材：義大利麵200克、玉米罐頭100克、黃瓜100克、沙拉醬適量、鹽2克、橄欖油3克。
1、將黃瓜洗凈切成碎丁。
2、水燒開後，將義大利麵放入鍋內，然後倒入橄欖油、鹽。
中火煮八分鐘後關火蓋好鍋蓋悶三分鐘。
3、將煮好的義大利麵撈出，過涼水備用。
4、將玉米粒、黃瓜丁、沙拉醬一同倒入碗內，攪拌勻均即可。
豌豆涼粉
食材：豌豆淀粉150克、水900毫升、檸檬1個、花生適量、紅辣椒適量、香蔥適量。
1、往豌豆淀粉裡倒入150毫升水，攪拌勻均後過篩。
2、將剩下的750毫升水倒入鍋燒熱。
3、將淀粉糊緩緩的倒入鍋中，邊倒邊攪動。
4、待淀粉糊燒開後，轉小火，繼續攪動，攪至面糊透明為止。
5、將做好的淀粉糊盛到盆或碗裡，然後晾涼備用。
6、把花生放到預熱好的烤箱，上下火180度烤15分鐘。
7、把花生皮去掉，然後放到保鮮袋中，用搟面杖將花生敲碎。
8、開始準備料汁。
先把紅辣椒和香蔥分別切碎。
9、把檸檬汁擠到碗裡。
10、再往碗裡放入2勺生抽、1勺鹽、2勺白糖、少許雞精、1勺香醋、3勺辣椒油、少許香油、少半碗涼白開水，然後攪拌勻均。
11、把涼粉從盆中取出，然後用涼粉刮子刮成條，最後將涼粉裝到碗裡。
12、吃的時候，將料汁澆在涼粉上，再撒上少許花生碎、紅辣椒段、香蔥末即可開動，味道超贊哦。