我的義大利麵是在我們這裡的一個菜市場買的，真是便宜啊，說了小夥伴們也許不相信，因為實在是太便宜，兩把一共1公斤，每把500克，一共8元，還有一把是菠菜味的，是不是特別便宜啊，我買的時候自己都不相信，那有這麼便宜義大利麵，是真的，這是一位老大爺在菜市場門口賣的，也許沒有攤位費吧，也沒有交各種稅吧，再加上新疆和口岸比較近，我這麼說是有根據的，因為我去過霍爾果斯口岸，那裡的義大利麵也是特別便宜，我買過很多種，彎管的，螺絲的，空心的，口岸的東西便宜這是有目共睹的，因為都是從哈薩克斯坦那邊運來的，可以說算是那邊的商人直接賣的，真是便宜的很。
新疆好多人都去那裡買進口的東西。
這些義大利麵就是從那邊來的，比超市的便宜很多了。
我買了一公斤，想著各種做法吃了，這次就用我們傳統的炸醬面的醬料做的，算是中西結合了，雖然麵條大有不同，口感倒是比較勁道好吃，沒有加和炸醬面一樣的菜碼，加了時令蒜薹真是蒜香味濃，愛吃各種菜碼的小夥伴們可以去加黃瓜是是、豆芽等。
愛吃義大利麵的小夥伴們，可以試試我的這種中西結合義大利麵做法，真是好吃喲！
主料：菠菜義大利麵200克、豬肉150克、幹香菇1大朵
輔料：植物油、鹽、生抽10克、薑10克、味精2克、番茄醬10克、黃豆醬60克
做法：1、 提前將幹香菇洗凈用開水泡軟，擠幹香菇的水分切成細丁，薑切末
2、蒜薹洗凈切丁待用，把豬肉切末《最好肥瘦相宜的最香》
3、 熱鍋涼油，加入1湯匙的植物油，再加入豬肉末炒散，放入薑末炒香，將豬肉末中的油炒出來。
4、加入生抽翻炒出香味
5、在肉餡中加入香菇丁一起炒出香味
6、加入黃豆醬和番茄醬一起翻炒均勻出香味
7、加入半碗水，攪勻後煮開，轉小火熬至醬變濃稠
8、加味精翻炒均勻，如果吃很濃鬱的醬料，可以加少許水淀粉勾薄芡翻炒均勻即可
9、把義大利麵洗洗，鍋裡加涼水，下義大利麵
10、加一勺鹽，大火燒開，轉中火煮5分鐘左右，這樣可以使義大利麵快速煮熟，變軟無硬芯撈起《這種面特別不好煮熟，適合涼水下鍋煮》，大約5分鐘即可《是水開以後的時間》，過涼開水撈起，可以把蒜薹下開水煮到變色撈起。
11、義大利麵再次下開水裡燙燙，愛吃涼的不用再次下開水了，直接可以拌醬吃了，把煮好的義大利麵盛入盤中，再澆上肉醬即可，拌勻吃即可，加入自己喜歡的蔬菜蒜薹一起拌勻吃也可以。
小貼士
1、豆瓣醬是可以直接用甜面醬或者黃豆醬的醬，和四川的郫縣豆瓣不一樣。
2、 在炸醬的時候加入番茄丁可以調節醬的咸味，還可以增加酸甜的味道，大家可以試試。