家有好醬，你也能跟大廚一個樣！因為好的醬味道足夠，能幫助你輕松料理出好味道，省下很多時間。
今天要用的這款青椒雞丁辣椒醬是詹姆士親自調味定制的，用新鮮的青椒加上泡椒跟雞丁做結合，不放味精也能讓你好吃到尖叫！因為醬料本身比較百搭，不管是用來拌飯拌面，還是做中餐、西餐都得心應手。
今天這道青椒雞丁義大利麵，一起來試試看中西結合的味道吧～
滾水鍋、平底鍋
洋菇 6朵
洋蔥 1個
西紅柿 1個
蒜末 2匙
義大利麵 200g
青椒雞丁辣椒醬 1瓶
香菜 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
【1】備料
將蘑菇切片，西紅柿、洋蔥切丁，蒜切細末，香菜切碎。
【2】煮面
滾水鍋中加入橄欖油、鹽，然後放入義大利麵。
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煮義大利麵時加入油和鹽
可以使面不粘連，更入味
【3】炒醬
鍋中加入橄欖油，依次加入蒜末、洋蔥丁、洋菇片、西紅柿炒香。
【4】加青椒雞丁醬
鍋中加入廚房定制青椒雞丁辣椒醬調味炒香。
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根據個人口味
加入適量青椒雞丁辣椒醬
【5】煨煮
鍋中加入面水後轉小火煨煮，加入香菜、鹽調味。
【6】盛盤
煮好的義大利麵出鍋盛盤。
【7】淋醬汁
將炒好的醬汁淋在義大利麵上。
【8】調味
撒上適量香菜、黑胡椒，淋上橄欖油即可完成。
真的是『美食無國界』！老實說，最開始看到師父這個菜名的時候，我都嚇了一跳：從來沒有想到青椒雞丁辣椒醬在拌飯之外，居然還能跟義大利麵搭配，成就這盤『中西合璧』的料理：一入口是青椒雞丁的醬香濃鬱，辣得直接，然後番茄洋蔥的甜潤慢慢出來，給嘴巴帶來更多的水分和舒服感，味道層次鮮明，讓人『過嘴難忘』。
而且因為醬料加了青椒雞丁辣椒醬，讓這道菜多了一點中式的辣味，吃慣了傳統義大利麵的你，一起來試試看，給嘴巴全新的體驗吧。
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青椒雞丁義大利麵：『我長這個樣子！』
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