哈嘍大家好，今天小編又來給大家分享幹貨了。
說到佐餐配酒，大部分人的第一印象定是各式菜肴與風味相搭的佳釀在口中的美妙邂逅。
義大利面與葡萄酒搭配的精髓在於忽略掉各種形狀的義大利面，把注意力更多的放在醬料上，那義大利面應該配什麼葡萄酒呢？
一般來說，如果要為義大利面選擇合適的配餐葡萄酒，就必須綜合考慮葡萄酒的酸度、果味和濃鬱程度。
由於義大利面通常會加入番茄醬，所以，用來佐餐的葡萄酒一定要有足夠的酸度。
此外，與義大利面配餐的葡萄酒最好酒體適中。
如果葡萄酒的酒體過輕，其味道就會被食物掩蓋。
而如果葡萄酒的酒體過重，就會將食物的風味淹沒。
基安帝
基安帝葡萄酒是義大利面最經典的佐餐酒，其明快的風味以及與各種食物的融合性更是吸引其粉絲的重要因素。
基安帝之所以能成為義大利面經典的佐餐酒，是因為它在突出番茄醬風味方面特別出色。
蒙特佈查諾
通常來說，這種幹型的葡萄酒通常帶有突出的水果味道，還有草本植物的味道的氣息，此酒濃鬱的水果風味使其能與拌入牛至香料的義大利面形成完美的搭配。
黑珍珠
黑珍珠葡萄酒一般口感較為柔順，且香料味較重。
西西裡島的黑珍珠葡萄酒通常能與燉煮時間較長的義大利面形成不錯的搭配。
此外，葡萄酒的甜味也能襯托出番茄醬的風味。
以上就是本期小編分享的全部內容了，你還知道哪些呢？歡迎在下方評論區留言互動哦。
在此小編也提醒大家請勿酒駕，適量飲酒。