蝦仁義大利麵加上番茄，口感鮮香，制作簡單
聽名字，我們就不難猜出義大利麵是來源於西方，它也被我們親切的稱之為意粉，在眾多的西餐美食中，這是跟中國人飲食習慣最接近的面食。
在義大利麵傳到中國後，深受廣大人民的喜愛，尤其是年輕人。
在義大利麵的很多原材料中，杜蘭小麥的存在，使與之和中國麵條有了本質的不同，杜蘭小麥他含有很高的蛋白和很高的筋度，無論是那種麵條，總會有一款適合你。
義大利麵根據不同的長短來命名，它除了有直身粉外，還有空心型、貝殼型、蝴蝶型和彎管型等等。
而今天我們的這款番茄蝦仁義大利麵，是非常具有營養價值的，並且好吃而不膩，讓你吃了一次以後還想吃第二次，當然，美食就是這樣。
除了本身可以食用的義大利麵外，還有西紅柿的湯汁加上大蝦的鮮味，這樣的美味總是讓人無法抵擋，如果你喜歡義大利麵，而總是外面吃不到你想吃的味道，相信你能在這裡嘗到你心中的義大利麵的味道。
其實，它的做法也是相當簡單，原材料也不用準備很多，看到這裡，你是不是有些許的心動，那還不趕緊學起來，和你的心上人來一次浪漫的西式約會。
［菜名］：超級好吃的番茄蝦仁義大利麵
［所需菜品］：耗油半勺、食鹽適量、義大利麵135克、料酒半勺、生抽1勺、番茄醬1勺、西紅柿2個、大蝦8隻
［烹飪過程］：
1.把所有準備好的食材放到案板上，並將大蝦和西紅寺清洗幹凈，放到碗中，這樣有利於在制作中可以不用慌亂的到處找食材。
2.取出大蝦，將大蝦的蝦線去掉，並剝去蝦殼放入碗中，在碗中倒入料酒半勺。
3.在放大蝦的碗中加入少量的黑胡椒粉和適量的食鹽，蓋上保鮮膜，放入冰箱等待15分鐘。
4.取出已經洗好的西紅柿，去掉皮後，用刀切成小塊備用，放入碗中，注意切成的西紅柿塊要不能太大。
5.取出一勺番茄醬放入碗中，並在碗裡加如入耗油半勺、醬油1勺，攪拌均勻即可，醬汁就已經調配好了，醬汁的配制是十分的關鍵。
6.在鍋中放入白開水，燒開後，加入適量的食鹽，放入義大利麵，煮沸8分鐘後，撈出並且過涼水。
7.將煮義大利麵的水倒掉後，清洗幹凈，在鍋中放入少量的食用油， 放入已經清洗幹凈的大蝦，進行翻炒，直到大蝦變色，即可將它盛出。
8.在鍋中放入已經切塊的西紅柿，進行翻炒。
9.西紅柿出水後將大蝦與義大利麵放入鍋中，倒進之前已經調好的醬汁。
10.在鍋中放入1克的食鹽，進行調味，並且也撒適量的黑胡椒粉，翻炒後就可以出鍋享用了。
［烹飪技巧］：
1.在煮義大利麵的時候，為了防止它粘鍋，可以放入少量的食用油。
2.在切西紅柿的時候，不宜切得太大或太小，切得太大會讓番茄的味道不那麼濃鬱。