吃貝魯奇這個來自意大利鄉間的特級初榨橄欖油，不可以不做義大利麵，麵條拌了橄欖油，口感特爽滑，配上用蔓越莓、牛肉末煮成了一個酸甜肉醬，開胃好吃
工藝：煮 口味：酸甜味
難度：初級入門 準備時間：10分鐘 烹飪時間：小於30分鐘
主料：
初榨橄欖油 : 3大匙 義大利麵 : 60克 蔓越莓幹 : 30克 牛肉末 : 3匙 西蘭花 : 20克 蒜 : 3克
輔料：
百裡香 : 1克 迷迭香 : 1克 黑椒粉 : 1克 鹽 : 2克 老抽 : 1匙 雞粉 : 1克 蘋果醋 : 1小匙
詳細步驟：
1、備材料
2、義大利麵用加了小許鹽的沸水煮熟
3、加點橄欖油在面內，拌好待用
4、西蘭花焯熟待用
5、熱鍋，取橄欖油倒在鍋內，爆香蒜、百裡香、迷迭香
6、下牛肉末炒至轉色，下蔓越莓幹
7、加入適量的水與黑椒粉、鹽、雞粉
8、小火煮15分鐘左右，加點老抽與蘋果醋煮開
9、投入義大利麵，關火
10、盛起蔓越莓肉醬義大利麵，放進西蘭花，即可食用
成品圖：
