巴黎10月25日《任宛》在遠程工作逐漸成為更多員工的新選擇後，法國餐飲業嘗試著推出新型消費模式，以吸引上班族消費。
近日，法國披薩品牌Del Arte推出按月付費制度《類似於Netflix的每月訂閱制度》，每月隻需35歐元《首月30歐元》。
據法國BFM電視臺報道，為吸引消費者，法國披薩品牌Del Arte『下大賭註』；這個法國頭號意大利連鎖餐廳品牌推出每月35歐元《首月30歐元》的按月計費式新型消費模式；也就是說，消費者每月支付35歐元，就可以每日在該品牌指定的餐廳中享用一次午餐或晚餐，以吸引更多的忠實消費者，尤其是在外吃中午飯的上班族。
根據法國披薩品牌Del Arte的說法，該服務於10月推出，該集團旗下的200家餐廳中，有13家參加了此次活動，其中包括佈洛涅-比揚古《Boulogne-Billancourt》、科爾馬《Colmar》、裡昂《Lyon》、梅斯《Metz》、雷恩《Rennes》、圖盧茲《Toulouse》的門店；消費者可參加為期六個月的披薩品牌Del Arte按月計費活動。
目前，法國披薩品牌Del Arte隻推出了單人的按月計費活動，並且消費者隻能在指定餐廳內、在五種披薩以及兩種義大利麵中選擇其一，飲料、咖啡等飲品額外付費。
有人認為，該品牌希望通過按月付費的消費模式留住客戶，以對抗新冠疫情、遠程工作對餐飲業的打擊。
但業內人士質疑這種做法的盈利性。
據市場研究公司Gira Conseil的餐飲專家伯納德·佈特佈爾《Bernard Boutboul》表示，『我不明白Del Arte品牌是怎樣盈利的。
如果我每周去2.5次，Del Arte品牌就虧本了』。
以每周去該餐廳2.5次為例，消費總金額為80歐元，但消費者僅需支付35歐元。
因此，該活動能否盈利，取決於消費者是否有額外消費，例如飲料、咖啡、甜點等。
據悉，按月付費並非這家法國公司的首創。
在美國，知名餐飲連鎖Taco Bell以每月10美元的價格為每位顧客每天提供一個墨西哥卷餅。
在法國，英國品牌Prêt-à-Manger在數周前，以每月25歐元的價格《首月12.50歐元》為每位顧客提供每天五杯咖啡。
還有裡昂UNI餐廳推行5.90歐元每月的『會員制服務』。
例如：一份牛肝菌雞肉的原價是13.90歐元，而會員價僅為7.90歐元。
文｜任宛