義大利麵是個好東西，可以有多種搭配簡單又美味。配料搭配適當，色彩繽紛，營養豐富。大人孩子都喜歡。如果你發愁今天給孩子做點什麼吃，就試試我的海鮮義大利麵吧～
第一步，準備食材
義大利麵根據自己的喜好，選擇一種形狀。配料有：大蝦、鮮扇貝柱、小墨魚，綠豌豆或西蘭花、鮮玉米粒少許，洋蔥、小西紅柿，牛奶、黃油，義大利麵醬。
第二步，處理食材
義大利麵不好煮，之前要用涼水浸泡一下。大蝦2～3隻，去頭剝出蝦仁沖洗幹凈備用，扇貝柱5～7個洗凈備用，小墨魚1～2個去頭洗凈切圈備用。
西蘭花三小朵或者綠豌豆小半碗洗凈備用，紫洋蔥切一小塊《五分之一個左右即可》，切丁備用，小西紅柿洗凈從中間拋開兩半備用。
第三步，煮面和配菜
鍋中放水，不用等水開，直接下入泡軟的義大利麵，煮至義大利麵變大有彈性後撈出備用。煮義大利麵的水不要倒掉，放一點鹽，將西蘭花或者綠豌豆及玉米粒焯水後撈出備用，西蘭花焯水10秒以內，豌豆要煮5～8分鐘。隨後下入蝦蝦仁、扇貝柱、小墨魚煮熟斷生出鍋備用。
第四步，烹制義大利麵
鍋燒七成熱，關火，下入一勺黃油，黃油化開後開小火，下入洋蔥粒炒香，然後放入小西紅柿，再倒入義大利麵、蝦仁、扇貝柱、墨魚圈、綠豌豆等，加入半盒鮮奶中火燉煮，湯汁濃稠時關火，如果用西蘭花，關火後放入即可，最後來一大勺義大利麵醬，攪拌均勻。美食即成～
烹飪要點：
1、義大利麵可以多煮一會兒，不用擔心煮得太軟，除了綠豌豆其他配料不可煮太過，海鮮1～2分鐘，煮熟即可。如果用西蘭花，焯水10秒以內即可，煮太過有臭菜花味，口感、顏色也不好。
2、不用額外放鹽，義大利麵醬就夠了，尤其是給2～3歲的寶寶吃，醬也要少放一點，義大利麵醬買添加劑盡可能沒有的或者很少的，口味上選擇蒜味番茄的就不錯。
海鮮義大利麵，蛋白質、蔬菜、碳水化合物兼顧，營養均衡，秀色可餐又美味，寶寶一定胃口大開，各位寶媽寶爸趕快試試吧～
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