意大利面是大家比較喜歡的西式美食，色香味俱全十分誘人。
不同的意大利面醬料所做出的味道也不同，往往市面上常見的是番茄肉醬義大利麵，酸甜的口感加上些許肉末，美味又營養。
今天小廚娘就來做一道牛油果醬海鮮義大利麵，融合了牛油果的嫩綠色澤，清嫩的味道，混合著海鮮的鮮美，入口隻剩滿滿的滿足感！
牛油果醬海鮮義大利麵制作方法介紹：
食材用料：意大利面100克，蝦仁100克，牛奶100毫升，牛油果1個，蟹柳4根，檸檬汁10毫升，蒜10克，橄欖油2勺，培根2片，鹽、白胡椒適量。
制作過程:
1鍋中的水加熱，放入意大利面，煮8分鐘左右，取出沖涼後瀝幹待用；
2.將牛油果去皮留果肉，加入少許檸檬汁攪拌成果泥；
3.蝦仁用鹽、料酒醃制一會，將蟹柳切成小塊備用；
4.鍋中放入少量橄欖油煎制培根片；
5.放入蝦仁和蟹柳，繼續翻炒直至成熟；
6.把事先準備好的牛油果泥和牛奶倒入鍋中加熱；
7.將義大利麵倒入牛油果醬中，攪拌均勻後即可；
8.放入煮熟的海鮮及培根，攪拌均勻後即可盛出裝盤。
嫩綠的色澤搭配著鮮美的海鮮，入口盡是牛油果的清香，夾雜著淡淡的牛奶味，口感濃醇。
而且牛油果有著極高的營養價值，不論是搭配什麼都是最完美的伴侶，鮮美香濃的義大利麵可以帶來愉悅的心情，生活總是少不了情調的！
【廚娘小貼士】
1.比較喜歡味道濃鬱的話可以將牛奶換成奶油，再加上少許芝士片味道更佳。
2.檸檬汁可以防止在攪拌過程中牛油果顏色變黑，使口味更清新。
3.牛油果有著很高的營養價值，適合全年齡階段的人食用。
文案編輯：吃貨小廚娘