陽春三月，春光明媚，最近朋友圈裡最火爆的話題，就是輕食餐，每年的三月開始，就是女生最忙碌的日子，為了四月能美美地露出小蠻腰，三月天換著花樣吃減脂餐，各種低卡的早餐、午餐讓人看得眼花繚亂，不僅好看看起來也好吃，還有不少女生幹脆直接吃水煮菜和水果，在這裡提醒大家，瘦身的同時，要注意健康，給身體補足營養，才能有體力更瘦，我家的輕食餐，每次都品種豐富，還美味可口，在可以減脂的情況下，還要做到誘人食欲，比如今天這盤蝦仁義大利麵。
面條是我家最喜歡的食物，不僅中式面條愛吃，西式的意大利面也很喜歡，每次去西餐廳必點，平價店一般35左右一份，貴一點要50左右，每次去西餐廳孩子和必點蝦仁義大利麵。
對於主婦來說，自己在家做更實惠一些，一包義大利麵500克10多錢，可以吃上四五次，加點蔬菜和配料，一盤滿打滿算也十幾塊錢，味道不比西餐廳差。
最近打算減脂，做義大利麵的時候特意多放了蔬菜，配上補鈣蝦仁，味道很贊，營養也好，重要的吃一盤也不用擔心長肉。
早上，煮上一盤營養豐富的蝦仁義大利麵，也就十幾分鐘，營養豐富營養好。
【番茄蝦仁義大利麵】《1人份》
【所用食材】：螺旋義大利麵100克，西藍花3朵，小番茄6個，洋蔥半個，蝦仁50克，大蒜4粒，番茄醬3勺，黑胡椒粉適量，橄欖油2勺，鹽少許
【制作過程】：
1、準備好所用的食材，洋蔥洗凈，西藍花洗凈，小番茄洗凈，蝦仁自己剝得更好。
2、把蝦仁加入胡椒粉，抓勻醃漬片刻去腥備用。
3、洋蔥切成小條，西藍花切成小朵，小番茄對半切開，大蒜切成蒜粒備用。
4、鍋裡加入清水，滴入2滴橄欖油，大火燒開，放入螺旋義大利麵，把義大利麵煮熟，過冷水瀝幹水分備用。
5、鍋裡在燒開清水，放入少許食鹽，放西藍花焯水40秒，撈出備用。
6、炒鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜粒，翻炒出香味。
7、放入洋蔥條，大火翻炒拌勻炒軟，放入小番茄翻炒拌勻。
8、放入瀝幹水的義大利麵、西藍花，翻炒拌勻後，加入番茄醬，少許鹽，轉小火把醬汁翻拌均勻。
9、拌勻後即可關火，色香味美的蝦仁義大利麵就做好了，看起來誘人食欲。
10、把拌勻後的義大利麵盛入盤裡，表面撒上現磨黑胡椒碎，就可以開動了，不愛吃黑胡椒的可以省略。
雨媽小貼士：
1、義大利麵可以用螺旋，也可以用硬直的義大利麵，味道口感差不多，煮的時候一定要煮熟。
2、配料可以根據自己口味添加，喜歡吃什麼就放什麼，放蔬菜和蝦仁比較低卡，適合輕食期間食用。
3、義大利麵我最愛吃胡椒味的，現磨的黑胡椒粉味道很贊，不愛吃的最後一步可以省略。
大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。
擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。
如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。