最近吃了很多版本的義大利麵，也做了很多版本的義大利麵，其中奶油義大利麵可能是姑娘們的最愛了吧，今天就來一分鐘學會西餐廳的美味主食！讓你也能輕松俘獲愛人的心～重點真的吃一次想念一次！口裡留下的都是濃鬱的香！
By 良人｜餐食記
用料
- 義大利麵 兩人份
- 橄欖油 適量
- 洋蔥 半個
- 口蘑 10-12個
- 黃油 25克
- 鮮蝦 16隻
- 奶油奶酪 5克
- 奶油 200ml
- 黑胡椒粉 適量
- 迷迭香 4根
- 歐芹碎 適量
做法步驟
1、準備半個黃洋蔥切碎切小丁，口蘑洗凈切薄片，蝦仁洗凈開背去蝦線，黃油、奶油、奶油奶酪、黑胡椒粉、歐芹碎或迷迭香
2、蝦仁加入少量鹽、黑胡椒粉醃制
3、鍋中倒入適量清水，放入兩茶匙鹽，一勺橄欖油，給面一個底味兒
4、以中間點的方式散開義大利麵《兩個人的量約手掌握住義大利麵，剛好的一小把》，一般義大利麵煮8-10分鐘即可，有的不同，可以根據包裝袋上的說明進行煮至時間。
5、鍋內倒入少量橄欖油，放入洋蔥丁煸炒出香味
6、放入口蘑均勻翻炒
7、加入黃油翻炒均勻
8、加入奶油奶酪激發香味
9、放入蝦仁充分翻炒
10、倒入奶油
11、煮至奶油開鍋鼓泡，放入迷迭香增加香氣
12、放入煮熟的義大利麵
13、放入黑胡椒粉充分攪拌均勻，湯汁變濃稠即可！
14、最後裝盤，擦一些帕瑪森芝士、撒上歐芹碎或迷迭香即可
15、味道濃鬱，香氣撲鼻
16、黃油與奶油和奶酪的碰撞，黑胡椒與迷迭香的碰撞，簡直美味的無法自拔！
17、一叉義大利麵入口，彈力濃鬱沖擊味蕾！難怪奶油義大利麵是女生的最愛！真的超好吃！趕緊試試吧！
小貼士
1、沒有橄欖油的可用玉米油代替 2、後放黃油 3、嘗試比對過後，放入奶油奶酪比不放奶油奶酪味道會更加濃鬱好吃，建議放奶油奶酪《沒有奶油奶酪可放入一片芝士》 4、義大利麵煮熟後不必撈出過涼水，煮熟後直接關火，讓義大利麵在溫水裡呆著就行，需要加入義大利麵時，再從水中撈入炒鍋中即可 5、加入迷迭香和不加迷迭香，味道會略有差異
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