爆炒雞脆骨
材料：
雞脆骨、幹辣椒節、油、鹽、花椒、味精、熟白芝麻、香油、大蒜、老薑、紅油、蔥
做法：
1.將脆骨放入清水中解凍，放入沸水鍋中，煮2分鐘，撈出洗凈備用。
2.另起鍋燒水，放入雞脆骨，煮至8成熟，撈出備用。
3.老薑、大蒜分別切成指甲大的片，蔥切馬耳片。
4.炒鍋放油燒至5成熱，下入幹辣椒節，大火煸炒至棕紅色。
5.放花椒大火爆香，再放入脆骨。
6.下入薑片、蒜片、蔥大火翻炒30秒。
7.淋入香油、紅油，加味精大火翻炒20秒，撒上芝麻炒勻即可。
茄汁義大利麵
需要食材
義大利麵200g；番茄3-4個；羅勒葉適量；洋蔥半個；大蒜30g；
做法步驟
1.番茄十字花刀2.開水燙皮3.加黃油、香葉、食鹽煮義大利麵十分鐘4.番茄去皮切丁5.洋蔥切碎丁6.蒜切丁7.鍋裡加橄欖油下入蔥、蒜8.蔥蒜炒香下入番茄丁9.糊化後加入水10.下入羅勒葉11.調味：鹽、糖、雞粉12.熬制濃稠後下入煮好的義大利麵13.大火收汁14.出鍋
幹煸魷魚
用料：
魷魚、麵粉、雞蛋、芹菜、蒜片、幹辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、鹽
做法：
1、新鮮魷魚洗凈，去掉內臟，去骨去牙後，橫切成圈，魷魚頭切開；麵粉加雞蛋、清水適量，和成面糊;將切好的魷魚圈蘸上面糊；
2、鍋內加油，燒至七八成時，將蘸上面糊的魷魚圈下鍋炸上色，魷魚保持在六七成熟即可，並將所有炸好的魷魚盛盤備用；
3、另起鍋，加油燒熱，下花椒、幹辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香後，將芹菜和炸至六七成熟的魷魚一並下鍋翻炒；待芹菜脫生後即可關火，同時加入孜然粒、香酥椒、味精攪拌均勻即可。
白燒魚肚
配料：魚肚250克、玉蘭片50克、雞肉100克、香菇(鮮)15克、鹽5克、白胡椒1克、味精2克、香油1克、淀粉(豌豆)4克
做法：
1.魚肚、香菇洗凈用水漲發，淀粉加水適量攪勻成濕淀粉，待用；水發魚肚擠幹水分，改刀成4*5厘米的片狀，雞肉《熟雞脯肉》也改刀為同樣大小的片狀，玉蘭片改刀為菱形片。
2.炒鍋置於火上，熱鍋註入蔥薑油，撒入胡椒面，註入雞湯，放入魚肚、雞脯肉、玉蘭片，打去浮沫再放入精鹽，用小火燒至湯汁漸少，放入味精、用濕淀粉勾上芡汁，淋上芝麻油即可裝盤上桌。