此面制作方便，食材簡單易得，口感筋道又鮮香無比。
準 備 材 料
實心面200克，雞胸肉150克，香菇2個，洋蔥條 20 克，胡瓜 1 個，鹽、黑胡椒碎各適量，檸檬汁 3 毫升，橄欖油 15 毫升，李派林醬油 8 毫升
開始制作：
1. 把實心面煮熟，撈出，放入涼開水過涼，備用。
2. 雞胸肉洗凈，切片，用鹽、黑胡椒碎、檸檬汁醃制。
3. 胡瓜、香菇分別洗凈，切成絲，備用。
4. 平底鍋內加入橄欖油燒熱，放入雞片，炒熟，撈出，備用。
5. 用餘油炒洋蔥，炒出香味後放入香菇絲，炒 2 分鐘，把雞片回鍋，放入實心面和李派林醬油，翻炒 2 分鐘，用鹽和黑胡椒碎調味。
6. 裝入盤中，最後撒上胡瓜絲即可。
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選自《巧廚娘爆款多國籍料理》一書，版權所有。
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