豆腐炒肉
食材：豬肉肉餡250克、豆腐1盒、蔥、薑、幹辣椒、豆瓣醬(或者老幹媽)、生抽、老抽各適量。
做法
1. 豆腐劃格子先劃好,倒在盆裡備用即可。
2. 準備好大把蔥花和幾個薑片鍋內下油5分熱,倒入蔥花薑片和幹辣椒煸香,然後下豬肉片翻炒即可。
3. 肉半熟時,加少量料酒和鹽,然後小心倒入豆腐,不要弄碎加水至至少沒過豆腐即可。
4. 然後依次加入勺生抽和老抽,和兩勺豆瓣醬即可。
5. 待水開以後輕輕搖動鍋子,讓調料汁均勻,嘗一下味道再適量加入鹽和糖燒開後小火燜8分鐘左右,然後開蓋收汁即可出鍋食用。
韓式煎豆腐
材料： 豆腐500g、小香蔥4-5根、大蒜2瓣、生抽醬油3湯勺、香油1湯勺、韓式辣椒粉2茶勺、水2-3湯勺、雞蛋2個、麵粉適量、鹽、植物油適量；
做法
1.準備食材。
將豆腐切塊，蔥和蒜切末備用。
2.麵粉和蛋液裡分別放入小量鹽並攪拌均勻。
3.將生抽醬油、香油、韓式辣椒粉、水、蒜末和蔥末倒入一個碗中攪拌均勻備用。
4.準備一個煎鍋倒入植物油中小火加熱，將豆腐蘸麵粉自然蛋液後放入鍋內煎至兩面金黃色。
5.在一個小湯鍋裡將調好的醬汁鋪底，然後擺上煎好的豆腐，再鋪上一層醬汁然後一層豆腐，像這樣一層層鋪好後蓋上鍋蓋。
6.將火打開中小火燒開後轉小小火蓋著鍋蓋悶5分鐘即可。
南瓜烤雞腿
做法：
1、雞腿肉洗凈瀝幹水，放入料酒、鹽、黑胡椒、生粉，抓均勻醃制半小時，南瓜去皮後三分之一切成片
2、烤盤先抹一層牛油，南瓜片鋪底，剩餘南瓜、雞腿肉、黃紅椒切成大小一致的小塊
3、然後均勻的鋪上雞肉粒、南瓜粒、黃紅椒，表面刷上一層橄欖油，
4、再撒上一層蒜鹽，烤箱預熱好後中層上下火180度烤35分鐘，烤至雞肉南瓜熟透即可！
鮮蝦培根番茄義大利麵
材料：意大利面200g、培根2片、蝦4隻、小番茄7個、番茄150g、西蘭花少許、洋蔥100g、蒜5瓣、鹽5克、糖20g、紅酒350g、番茄醬2湯匙、羅勒碎少許、黑胡椒碎少許
步驟
1、小番茄洗凈，西蘭花洗凈掰成小朵
2、培根切丁，大蝦去皮挑去蝦線沖凈備用，蒜切成碎末
3、番茄去皮切大塊，洋蔥切塊
4、把番茄和洋蔥放入料理機打成碎粒(沒有的就用刀剁碎吧)
5、鍋內加少許油倒入培根碎煸熟
6、倒入蒜碎煸出香味
7、把培根撥到一邊，下入番茄醬炒出紅油
8、然後和培根炒勻
9、倒入絞碎的番茄洋蔥碎
10、倒入紅酒煮開10分鐘
11、下入蝦仁煮熟
12、最後用白糖、1克鹽調味，撒入羅勒碎、黑胡椒碎即可
13、再炒醬的同時，鍋內加水燒開，加入4克鹽和食用油先把西蘭花炒一下水撈出
14、然後下入義大利麵大火煮開
15、煮大約8分鐘左右，咬開面無白心即可撈出控水
16、最後擺盤，把醬澆在面上即可。