By 迷我豬 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 義大利麵 1把約250克
- 雞胸肉 1塊約200克
- 火腿腸 兩根
- 洋蔥 半個
- 番茄 1個
- 番茄醬 約4勺
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
- 淀粉 1勺
- 黃油 20克
做法步驟
1、準備好材料
2、水燒開，放入義大利麵，煮到掐斷麵條幾乎看不到白心。
(約12分鐘)
3、撈起來備用。
4、火腿，洋蔥，番茄，各切成小塊
5、雞肉切小塊，加入少許胡椒，鹽，淀粉，抓勻。
6、熱個鍋，放入黃油，融化。
7、放入番茄塊翻炒。
8、再加入一半的洋蔥翻炒，加入番茄醬。
9、加兩碗水，蓋上鍋蓋中小火煮約3分鐘。
10、煮的時候旁邊起個鍋，加點黃油，放入另一半的洋蔥，火腿，雞肉，炒到7、8分熟，(歐，粘鍋了，剛才就應該跟番茄一鍋亂燉，)
11、這邊番茄汁熬差不多了，
12、加入義大利麵，中小火煮約兩分鐘。
13、放入炒好的雞肉，胡椒，少許鹽，蓋上鍋蓋再悶煮一會兒。
14、煮到微微還有點汁就可以關火了，再煮下去就變成炒面了。
15、成品。
小貼士
1.另起一鍋炒雞肉和洋蔥是想不要讓雞肉煮得太老了，也吃不到脆的洋蔥，不介意的親可以全部跟番茄一起，一鍋炒，一鍋燉。
2.水量記得加足，很快就會煮幹的。
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