下周就要到七夕節了，也就是農歷的七月初七日，七夕節起始於上古，普及於西漢，鼎盛於宋代，相傳每年的這一天是牛郎織女在鵲橋相會的日子，所以被賦予了與愛情有關的涵意，成為了象征愛情的節日，在咱們中國可是非常具有浪漫色彩的傳統節日，所以又被稱為中式『情人節』。
情人節時情侶們肯定要約會、吃飯、看電影呀，西餐廳便成了首選地點，像義大利麵、牛排這些食物都很熱門，當然消費也不會低。
另外今年情況比較特殊，還是不提倡去人多密集的地方，所以今天就來推薦一款好吃又好做的黑椒牛柳炒義大利麵，在家裡也可以輕松操作，香濃美味營養十足，而且還特別實惠，再制造一下浪漫氛圍，完全不必去西餐廳湊熱鬧了，下面就來看看具體怎麼做的吧！
【黑椒牛柳炒義大利麵】
所需食材：牛肉150克 義大利麵100克 洋蔥50克 彩椒《紅黃青》各50克 橄欖油1茶匙 食用油適量
醃肉調料：生抽1湯匙 老抽1湯匙 胡椒粉適量 玉米淀粉1湯匙 食用油1湯匙
調味汁：蠔油1湯匙 生抽1湯匙 黑胡椒碎少許 玉米淀粉1小勺 清水50毫升
烹飪步驟：
1.將牛肉洗凈切成小條放進容器中，調入生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉和食用油。
2.抓拌均勻使之入味，放置一旁醃制十分鐘。
3.彩椒和洋蔥洗凈，分別切絲備用。
4.取一個小碗加入生抽、蠔油、玉米淀粉、黑胡椒碎和清水混合攪拌均勻。
5.鍋中添入適量清水燒至沸騰，淋入一茶匙橄欖油和鹽，將義大利麵呈放射狀下入鍋中煮10-12分鐘。
挑起一根義大利麵掐斷，中間沒有白芯就可以撈出了，放進容器中加一匙食用油拌勻防止粘連。
6.另起鍋倒適量食用油燒熱，放入醃制好的牛肉炒至變色後盛出。
7.就鍋中底油放入彩椒和洋蔥，快速翻炒一分鐘，倒入炒好的牛肉混合翻炒均勻。
8.接著放入義大利麵，用筷子拌炒均勻。
9.沿著鍋邊淋入調味汁，快速翻炒均勻關火即可。
10.一款香濃美味的黑椒牛柳炒義大利麵就完成了，比西餐廳裡做的還好吃，不要錯過喲！
小貼士：
牛肉經過醃制後口感更嫩滑，做好的義大利麵為1-2人份，請根據實際情況增減食材。
您喜歡吃炒義大利麵嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相交流學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這裡分享各種優質美食，歡迎來訪！