義大利麵的家常做法,口感筋道,做法簡單,孩子超愛!。《圖+文》

說起義大利麵,我覺得沒有一個孩子會不喜歡的,起碼我身邊還沒有見過哪個孩子不愛吃的,雖說都是面食,但義大利麵跟咱中式的麵條可完全不是一個味兒,每次煮這個面,孩子都能一口氣吃光,這次我們當早餐吃了,本來今天不做這個的,孩子點名要吃,我當然不會拒絕他們,很快動手,很快出鍋,簡單營養又不失豐盛。

義大利麵做起來沒有難度,只要食材和配料的品質夠好,做出來的義大利麵就一定好吃,我今天做的是蘆筍蝦仁的,孩子很喜歡吃這個味道,喜歡的朋友們可以做給孩子試試,義大利麵和蝦仁可以從大型的進口超市或者網購,蘆筍和蝦仁從一般的市場買即可。

【蘆筍蝦仁義大利麵】

用料:義大利麵適量,意式披薩醬適量,蘆筍幾根,大蝦適量,薑一塊,鹽少許,水淀粉一碗。

步驟:

1,鍋中加入適量的清水,水開後下入義大利麵煮,中小火,蓋上鍋蓋煮會更容易煮熟,煮的時候加一勺鹽,煮出來的義大利麵會更加入味,口感也更Q彈,義大利麵快煮好的時候加入蘆筍焯燙大約一分鐘,把蘆筍燙熟,然後把煮好的義大利麵和蘆筍撈出來,用涼水沖洗幹凈備用。

2,準備適量的蝦,用來剝蝦仁,您也可以選擇現成的蝦仁,我比較喜歡自己剝,總覺著這樣更健康。

3,剝出來的蝦仁挑去蝦線,洗幹凈,切成小粒,蘆筍也切成同樣大小的粒。

4,油鍋燒熱,下入薑片炒出香味,然後下入蘆筍丁和蝦仁翻炒,蘆筍丁是提前煮熟的,蝦仁也很容易熟,所以不需要炒太久。

5,加入一大勺披薩醬,翻炒均勻。

6,加入一小碗水淀粉,把醬汁熬到濃稠,大概一分鐘左右就可以,量不多,很快。

7,剛才煮好的義大利麵是用涼水沖過的,直接裝入盤中備用就可以,如果是冬天天氣冷,可以把煮好的義大利麵用溫水沖洗。

8,把熬好的醬汁澆在義大利麵上,吃的時候拌勻即可,非常美味。

小貼士:

市面上常見的義大利麵有很多形狀,味道都差不多,平時選擇的時候根據自家人的喜好即可,我用的是螺旋形的,您也可以選擇直面,做法都是一樣的;

煮義大利麵的時間比煮我們普通麵條的時間要長一些,我沒有刻意計算過時間,大概就是十分鐘左右,義大利麵耐煮,不會煮爛,如果把握不好,煮一會兒刻意撈出一根掐斷看看,中間沒有硬芯就可以了。