不論是否了解意大利，義大利麵都是老少皆知的，但同學們對此又知道多少呢？意大利人最愛的義大利麵是那種？義大利麵到底有多少種？除了意大利，哪國人還為義大利麵瘋狂呢？在意大利，義大利麵的年產量有多驚人？一起來進入義大利麵的大科普吧！
同學們稍安勿躁，首先給大家科普一下義大利麵的知識：
1. 義大利麵到底有多少種？答案眾說紛紜，但最官方的數據是129種。
《準備接受義大利麵的轟炸吧》
2. 義大利麵的生產廠商與工人數。
僅在意大利，就有179家意大利生產廠《光是隆巴底區就有20多家》，30家新鮮義大利麵廠，149家幹義大利麵《速食義大利麵》廠，8200餘名專業義大利麵工人。
下面為同學們強力推薦三家常見的義大利麵品牌。
①Barilla，世上最暢銷義大利麵品牌，市場占有率32%，有著標志性的藍紙包裝。
②De Cecco，國內超市與某寶比較常見，總體上價廉物美。
③Garofalo，秉承品質至上的原則。
意大利人眼中的第一義大利麵品牌，不是Barilla，而是它
3. 義大利麵的年產量。
僅在意大利，義大利麵的年產量：390萬噸，這是什麼概念呢？根據中國人均體重62公斤，這個重量就接近於北京、天津、上海、重慶四大直轄市人口的重量總和。
每年產出四個直轄市的人，厲害了我的呆梨！如此高產，請允許小編給義大利麵廠以母豬的稱號！
4. 世界上最愛吃義大利麵的國家。
這裡僅列出前五：第一妥妥的當然是意大利啦，人均年食量56.4公斤；第二委內瑞拉，25.4公斤；第三突尼斯，23.4公斤；第四瑞士，19.2公斤；第五美國，18公斤。
5. 世上獨一無二的義大利麵博物館。
講述了義大利麵及其生產歷史，義大利麵生產教學等，位於羅馬的Piazza Scanderbeg，地鐵直達，有興趣的小夥伴可以前去觀摩啦。
6. 世界人民對義大利麵的瘋狂程度。
這一項當然無法用數據統計，但看完下面幾個圖，你們就知道義大利麵愛好者們有多深(sang)愛(xin)意(bing)面(kuang)了。
義大利麵三明治
義大利麵派
通心粉蛋糕
義大利麵甜！甜！圈！《簡直看不下去了……》
吐槽向的科普過後，言歸正傳，為大家帶來意大利最暢銷的義大利麵Top10：
Quali sono i 10 formati di pasta più venduti d’Italia?
意大利最暢銷的10種義大利麵
義大利麵是意大利層出不窮的天才們智慧與汗水的結晶，這點就算在拉普蘭《芬蘭北部，意指很遠的地方》也是眾所周知。
所以還有必要解釋嗎？但甚至就連我們意大利人都忽視了義大利麵的種類。
有人說有三百種，但在數到Zumari《按照首字母排列，這種面在最後》，一種普裡亞大區的長條面之前，還有許許多多的種類。
La domanda è: quali sono i nostri preferiti?
問題來了：哪些才是我們最愛的面呢？
感謝百味學院《Barilla，義大利麵界巨頭》的研究，我們最終得出了在這片半島上，我們最常吃的10種面。
10. RIGATONI
大通心粉《凹槽面》
比起通心粉來說更大，從頭到尾都有凹槽，它也正由此得名。
肉汁便是它的最佳拍檔，但它與面食制品或烤餡餅也是絕配，最經典的還屬羅馬炭燒風味。
9. FARFALLE
蝴蝶面
這是一些簡單的矩形面塊，中間經過擠壓折疊。
這種面的想法很簡單：其中的折疊部分能夠使面更有嚼勁，也使口齒留下醬香。
人們經常在夏季將它與清淡新鮮的配料一同享用，但蝴蝶面其實與濃鬱或冬季的配料也很搭。
8. PENNETTE RIGATE
小通心粉
它與通心粉、半通心粉是一個種類，但它更輕薄，也能更好地與湯汁結合。
誰能不知道它是諾瑪面《見配圖，非常著名的西西裡菜肴》中不可替換的主角呢？
7. BAVETTE
寬義大利麵
它來自利古裡亞區，形狀像是經過壓制的普通義大利麵，以致於更好的使表面與醬《Pesto，見配圖，熱那亞特產，一般指羅勒醬》完美結合。
6. SPAGHETTINI
小義大利麵
看起來像是義大利麵，但更輕薄。
它能與不那麼濃稠的醬配合，比如香蒜醬。
蒜、油和小辣椒搭配，就能瞬間讓桌前的你們雙眼發亮。
5. MEZZE PENNE RIGATE
半通心粉
像通心粉，但沒那麼厚，沒那麼長。
它隻是短，但並不小，因為它們的直徑是一樣的。
Esaltano qualunque tipo di sugo，si prestano anche ai pasticci e alle paste fredde.
它能搭配一些醬汁，也可以做成面食制品和冷盤面。
4. TORTIGLIONI
螺旋通心粉
與大通心粉《凹槽面》類似，但有著更明顯和斜紋的凹槽，它是坎帕尼亞區的特產。
它的名字源於拉丁文中的tortillare，意指旋轉。
它與濃鬱的醬汁是天作之合《andare a nozze，有完美組合的意思》。
3. FUSILLI
螺絲粉
來源於阿拉伯，首先在南意大利流行。
名字來源於『Fuso』，意指木制手紡工具，以這個為模具包上麵粉就成了一條螺旋的，長而窄的義大利麵。
這種加長的螺旋，能更好地抓住醬汁，使菜品提味。
2. PENNE RIGATE
通心粉
在整個意大利都家喻戶曉，名字來源於鵝毛筆，過去用斜刀的方式切它，使得它的形狀看起來更薄。
它的歷史可以追溯到1865年，第一臺能夠以對角斜刀切義大利麵的機器，在熱那亞的面食廠裡誕生了。
通心粉通常比那些直刀切的更厚，表面的凹槽能沾上更多醬料。
斜刀的方式使醬料會掉落些許，但這樣也使味道更接近完美。
1. SPAGHETTI
義大利麵
全世界最著名的面，比但丁和他的神曲更為人熟知，是意大利在國外的標志。
更不用說『Spaghetti』的名字了，盎格魯撒克遜人《5-10世紀，生活在大不列顛島東、南部的多個強大種族》對此鐘愛有加《意大利西部片，義大利麵路口，肉醬面等名字都來源於此》。
簡而言之，如我們所知的，Spaghetti的意思是『小串』，指的是它薄而長的形狀。
這麼多義大利麵，同學們都嘗過多少種呢？有沒有用最正宗的做法做呢？好了不多說，小編去燒水、下面了！