義大利麵形狀與醬料的日常搭配秘訣，平時喜歡在家裡動手制作義大利麵吃的朋友們，記得收藏了哇！錯過了，可就很難再找到這篇推文了哈！走吧~一起瞧瞧，我給大家夥準備的搭配秘訣。
一、細長義大利麵：Spaghetti (細長圓面)，linguine (細扁面) ，fusillilunghi (螺旋長面) ，vermicelli (細面)
。
這種義大利麵搭配輕薄的海鮮醬汁,或以奶油或橄欖油作為基礎的薄醬較為合適；
二、帶狀義大利麵：Tagliatelle (寬扁面) ，pappardelle (寬帶面)，fettuccine (綢帶面) ，mafaldine (波浪面)
這種義大利麵搭配各類較為濃稠的肉醬,並且麵條越寬,醬汁越濃稠為佳；
三、殼狀義大利麵：Conchiglie (貝殼面) ，lumache (蝸牛面。
這種義大利麵配以奶油或肉類為主的濃稠白醬或肉醬,如果面型較大,可以將醬汁塞進義大利麵裡；
超級適合用於收藏：義大利麵形狀與醬料的日常搭配秘訣
四、卷狀義大利麵：Fusilli《螺旋面》，strozzapreti (短卷面》，caserecce (鉸紋面) ，gemelli (麻花面),這種義大利麵以青醬為代表的各式輕薄、順滑的醬，可以很好地附著在義大利麵凹槽裡,口感更有層次；
五、管狀義大利麵： rigatoni (直管面) ，macaroni (彎管面) ，paccheri (粗管面)。
這種義大利麵以濃稠的蔬菜醬,焗烤幹酪或肉醬等。
最能包裹醬汁的一類義大利麵,中空的內心很容易被醬汁填滿,每一口都很滿足。
六、迷你義大利麵：Orzo (米粒面) ，fregola (珍珠面) ，stelline (星星面》。
主要以入湯,燉菜,沙拉為主；
七、填餡義大利麵：Ravioli (方形餃) ，tortellini (意式餛飩) ，cappelletti (帽形餃)。
這種義大利麵以餡料提供主要風味,簡單搭配輕薄的黃油或橄欖油醬汁即可。