義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣。《圖+文》

我喜歡有情調的生活,不知道各位寶寶喜歡什麼的生活方式。

無論是和家人還是朋友、戀人在一起我都覺得生活品質是第一位的,就算吃個麵條,放在不同的餐具裡面也能夠吃出不同的味道,這就是環境所影響的。

義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣

什麼樣的生活算是有情調的呢?我想應該是幾根麵條、一個洋蔥、三兩根蔬菜搭配在一起也是一種生活。

大多數時候,不管是公司老總還是小職員吃飯完全是為了生存,吃飽就行了。

但是我比較追求能夠吃好,我認為隻有這樣才算是生活。

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所需食材

義大利麵適量,牛肉1塊,洋蔥一個。

義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣

紅酒1勺,黑胡椒碎1勺,黃油60g,橄欖油少許。

義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣

大蒜6瓣,番茄一個,沙司1包,蠔油1勺,鹽少許,糖少許。

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方法步驟

將義大利麵沸水入鍋,煮8分鐘後撈出控水用少許橄欖油拌勻備用。

半個洋蔥、,3瓣大蒜、牛肉切末備用,放入番茄沙司,鹽,糖,炒至濃稠。

義大利麵醬完成!將義大利麵裝盤後澆上義大利麵醬即可。

義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣

牛排提前解凍,兩面撒上少許鹽,放在支架上冷藏過夜。

半個洋蔥、3瓣大蒜切末備用。

蒜末炒出香味。

倒入番茄沙司,蠔油,鹽,糖繼續小火煮不停攪拌至粘稠,黑胡椒醬完成!

義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣

牛排鍋內放入20克黃油,每隔20秒翻面,煎3分鐘即可。

最後一步將牛排放在盤子上靜置5分鐘,得以牢牢地鎖住肉汁,澆上黑胡椒醬。

完成!

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小貼士

義大利麵的選擇在這裡顯得比較重要,因為它是這道飯的主要材料,一定要選擇煮起來不會爛的義大利麵,但是也不能非常硬。

義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣

這裡的小技巧就是提前用沸水將義大利麵煮好,因為這個非常費時間。

義大利麵和紅酒搭配,給你的枯燥生活來點小情趣

然後就是盛出來以後,最好可以馬上食用,不然義大利麵成一坨一坨的,就會沒有原來的美味了。