義大利麵真的助於減肥?烹調方法很重要喲,我這麼吃真的不怕胖。《圖+文》

義大利麵起源於古羅馬,是意大利的主食之一,也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。

它的主要成分是杜蘭小麥,有直線型、螺絲型、蝴蝶型、空心型等數百種形狀。

口感豐富,麵條緊實而有彈性。

由於義大利麵高密度、高蛋白等的特點,很多減肥健身人士喜歡拿它來代替中式麵條當主食。

但是如果烹調方法不當,加入更多的高熱量醬與配料,或者吃的太多,那會適得其反的。

今天我分享一個牛排與義大利麵搭配的做法,營養豐富,配料簡單,希望你也喜歡。

準備材料:

意大利直面一小指

洋蔥小半個

番茄小一個

牛排一塊

黃油少許……

牛排醒凍約十分鐘,切一點點黃油待用

洋蔥和番茄都切成末,番茄要去皮最好

開水煮一點義大利麵,大約要十分鐘,義大利麵一定要煮熟,否則中間是硬的,難吃

鍋內噴一點橄欖油,放入洋蔥番茄,加一點蒜末和鹽,翻炒出水分

加入煮好的義大利麵,加一點鹽黑胡椒雞精調味翻炒

或者放一點黑胡椒醬也可以,不過在意熱量就千萬別放多,我平常很少放的

翻炒均勻後,起鍋裝在盤子裡

鍋內再噴一點油,大火燒熱,要煎牛排了

把醒凍好的牛排放入,我這個是已經醃制好的,隻需要放點混合型香料就很ok了

大火煎,快速鎖住肉汁,翻面也要撒點香料

煎好放入黃油,增加香味,黃油放早了容易糊,把兩面都均勻沾上

冷卻一點,放案板上切成塊

再碼放在義大利麵上,裝飾一下

搭配個清淡的雞蛋湯,是不是很營養很美味的一頓早餐或晚餐?